Stefano Amerighi

Il terroir di Cortona esaltato da Stefano Amerighi 

Le tenute Stefano Amerighi sono nate dal forte desiderio di produrre grandi Syrah sui terroir toscani. A tal fine, Stefano Amerighi ha individuato una zona situata a Cortona denominata Poggiobello di Ferneta. Le indagini geologiche e climatiche condotte presso le tenute hanno confermato che si trattava proprio del terroir ideale per le selezioni massali di Syrah rigorosamente selezionate nella Valle del Rodano. 

La conduzione del vigneto avviene in modo naturale, secondo i principi dell’agricoltura biodinamica; la potatura e la lavorazione del terreno seguono il calendario lunare. I preparati biodinamici, quali fertilizzanti e concimi, vengono realizzati in loco per infondere vitalità al terroir.

Tutte queste fasi hanno un unico obiettivo: portare l’uva alla migliore maturazione possibile e renderla il più sana possibile per la vendemmia. In questo modo, non è necessario ricorrere a correttivi in cantina, poiché le uve si presentano in uno stato sanitario di grande purezza.

Syrah toscani degni delle più grandi Côtes Rôties

Tutte le uve raccolte vengono diraspate e pigiate a piede in piccole vasche di cemento.

L’affinamento avviene per 14 mesi in vasche di cemento e botti di rovere. 

Un vero e proprio lavoro da maestro, che dimostra come l’artigianato italiano sia ai massimi livelli mai raggiunti. Purtroppo, Stefano Amerighi produce solo pochissimi vini e i suoi vini sono richiesti in tutto il mondo. Si tratta sicuramente dei migliori Syrah d’Italia e di una delle tenute più atipiche della Toscana.

Abbiamo a disposizione solo due annate in quantità limitate: l’annata Syrah Cortona, che rappresenta il fiore all’occhiello della sua gamma, e l’annata Apice, un vino da singolo appezzamento degno dei più grandi Syrah della Valle del Rodano settentrionale.