Vantaggi e fedeltà
Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2020 | Thibault Liger-Belair

Bourgogne Aligoté Clos des Perrières La Combe 2020 Thibault Liger-Belair | Borgogna

Il Bourgogne Aligoté Clos des Perrières della tenuta Thibault Liger Belair proviene da vigneti piantati nel 1978, situati sui terroir calcarei di Nuits-Saint-Georges . Questo Aligoté è uno... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

---

Annata

2020

Vitigno/i

Aligoté

Denominazione

Borgogna Aligoté

Gradazione alcolica

13 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

---

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Cosce di rana alla persillade

Consigli per l'utilizzo

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Il Bourgogne Aligoté Clos des Perrières della tenuta Thibault Liger Belair proviene da vigneti piantati nel 1978, situati sui terroir calcarei di Nuits-Saint-Georges. Questo Aligoté è uno dei più pregiati della Côte de Nuits; Thibault Liger Belair ha saputo valorizzare al meglio questo terroir riducendo drasticamente le rese per concentrare al massimo la qualità. La vendemmia è manuale ed è seguita da una macerazione sulle bucce della durata di una settimana, con una pressatura che dura 8 ore. L’affinamento avviene in botti di rovere (non nuove) per un periodo di 15 mesi.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : L’Aligoté Clos des Perrières della tenuta Thibault Liger Belair è stata una vera rivelazione in degustazione. È un vino che rivela una freschezza, una profondità e un’intensità rare. Si distingue inoltre per la precisione del suo affinamento e per quella punta di salinità che conferisce a questo vino una vera energia. Si tratta sicuramente di uno dei migliori Aligoté in termini di rapporto qualità-prezzo.

Al naso, il vino si apre con piacevoli note di brioche e popcorn, oltre a magnifiche note di nocciole del Piemonte, fiori d’acacia e un tocco di mandorla amara. Un profumo di una complessità e di una precisione senza pari, di cui solo Thibault Liger Belair conosce il segreto.

Al palato è di grande delicatezza. L’equilibrio tra affinamento, corposità e freschezza è semplicemente splendido. Il vino allunga la degustazione grazie a un’acidità vivificante e si conclude con sentori salini e iodati.

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