Vantaggi e fedeltà
Marsannay Les Longeroies 2022 | Sylvain Pataille

Marsannay Les Longeroies 2022 Sylvain Pataille | Borgogna

Il Marsannay Les Longeroies di Sylvain Pataille è una delle numerose cuvée provenienti da singoli appezzamenti della tenuta. La sua particolarità risiede nella natura del suo terroir, costituito... Continua a leggere
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Scheda tecnica

Viticoltore

Sylvain Pataille

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Marsannay

Vinificazione

A grappoli interi. Senza filtrazione

Allevamento

18 mesi in botti, di cui un terzo nuove

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Vellutato e corposo

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Rinchi di agnello, composta di melanzane alle spezie, crema di parmigiano

Consigli per l'utilizzo

17 °C

Apogeo

2027-2037

IlMarsannay Les LongeroiesdiSylvain Pataille èuna delle numerose cuvée provenienti da singoli appezzamenti della tenuta. La sua particolarità risiede nella natura del suo terroir, costituitoda oolite bianca, una varietà di calcare molto rara. Questo cruconfina con il Clos du Roy, da cuideriva il nome “Longeroies”.

Si trattadi uno degli appezzamenti più prestigiosidella denominazioneMarsannay. È un vino che richiede tempo prima di essere degustato: i suoi vitigni anziani e il suo terroir particolare necessitano di un invecchiamento minimo di 3-4 anni prima di poter essere apprezzato appieno.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: La cuvée di Marsannay Les Longeroies è una delle più interessanti e sorprendenti prodotte da Sylvain Pataille. Un vino caratterizzato da un carattere più potente e raffinato rispetto a tutti gli altri Marsannay rossi della tenuta.Un grande vino di terroirche mostraun potenziale di evoluzione molto interessante. 

Al naso il vino rivela note animali, sanguinose e rustiche. Una prima impressione che si presenta scura e concentrata. Si percepiscono anche bei sentori di pan di zenzero, chiodi di garofano e ciliegie nere.

Al palato è ampio e dalla consistenza setosa. Si ritrovano sentori speziati, note di cuoio e sentori di tartufo nero. Non ci si aspetta un vino dotato al tempo stesso di grande finezza nella struttura e di rusticità aromatica.Un vino estremamente interessante per abbinamenti gastronomici. 

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