Marsannay Les Longeroies 2022 Sylvain Pataille | Bourgogne

Le Marsannay Les Longeroies de Sylvain Pataille est l’une des nombreuses cuvées parcellaires du domaine. Sa particularité réside dans la nature de son terroir composé d’Oolithe blanche qui est une forme de calcaire très rare. Ce cru longe le Clos du Roy d’où son nom “Longeroies”.

Il s’agit d’une des parcelles les plus prestigieuses de l’appellation Marsannay. Un vin qui nécessite du temps avant d’être dégusté, ses vignes âgées et son terroir particulier nécessitent un minimum de 3 à 4 ans de garde avant d’être apprécié à sa juste valeur.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée de Marsannay Les Longeroies est une des plus intéressantes et surprenante produite par Sylvain Pataille. Un vin marqué par un caractère plus puissant et racé que tous les autres Marsannay rouge du domaine. Un grand vin de terroir qui montre un potentiel d’évolution très intéressant. 

Au nez le vin dévoile des notes animales, sanguines et rustiques. Une première impression qui se veut sombre et concentrée. On y perçoit également de belles touches de pains d’épices, de clou de girofle et de cerises noires.

La bouche est ample et la texture soyeuse. On retrouve des touches épicées, des notes de cuir et des touches de truffes noires. On ne s’attend pas à un vin à la fois doté d’une grande finesse dans sa matière et d’une rusticité aromatique. Un vin extrêmement intéressant pour réaliser des accords gastronomiques.