Au pied de la Montagne de Reims, dans le mythique village d'Ambonnay, le Champagne Marguet incarne depuis plus d'un siècle une vision singulière et inspirée du vin de Champagne. Fondée en 1875, la maison a traversé les générations en cultivant un lien intime avec ses terroirs, avant d'opérer un tournant décisif sous l'impulsion de Benoît Marguet, cinquième génération de vignerons. Aujourd'hui, ce domaine familial est reconnu comme l'un des plus radicaux et inspirants de la Champagne biodynamique, tant pour sa démarche que pour la qualité lumineuse de ses vins.
Une vision singulière portée par Benoît Marguet
Depuis 2005, Benoît Marguet est l'âme vive du domaine. Héritier d'un savoir-faire familial, il insuffle chez Champagne Marguet une exigence rare et une approche holistique du vin. Sensible aux énergies et adepte de la méditation, il conçoit le travail de la vigne comme un art de l'écoute et de la présence. Convaincu que la vitalité des sols et la pureté des pratiques façonnent l'âme du vin, il s'impose comme une figure incontournable de la culture biodynamique en Champagne.
Les vignes du domaine sont conduites sans herbicides ni pesticides, avec des traitements exclusivement réalisés à base de plantes, d'infusions, d'huiles essentielles et de préparations biodynamiques. Le travail du sol est effectué au cheval afin de préserver les écosystèmes. Cette rigueur, inspirée mais jamais dogmatique, fait du Champagne Marguet l'un des plus vibrants ambassadeurs de la biodynamie en Champagne, valorisant une expression sans artifice du terroir.
Terroirs et cépages : la force du lieu
Le domaine s'étend sur un peu plus de 8 hectares, majoritairement en Champagne Grand Cru à Ambonnay, avec également des parcelles à Bouzy et Verzenay, ainsi que quelques vignes en Premier Cru à Vrigny. Le Pinot Noir, cépage emblématique de ces coteaux crayeux, constitue la majorité de l'encépagement, complété par le Chardonnay et le Pinot Meunier.
Chaque parcelle est vinifiée séparément, en fûts anciens, sans intrants œnologiques ni filtration, puis élevée longuement sur lies. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée afin de produire exclusivement des Champagnes Brut Nature, offrant une lecture la plus fidèle possible du terroir.
Une collection de champagnes précis, vivants et racés
Les cuvées de Champagne Marguet traduisent la pureté de leur terroir à travers un style ciselé, salin et profondément vivant. À Ambonnay, le domaine signe une série de cuvées parcellaires d'une rare intensité. La Grande Ruelle Ambonnay Grand Cru explore la profondeur des sols argilo-calcaires, tandis que Les Crayères Ambonnay Grand Cru, issues d'un terroir très crayeux, vibrent d'une énergie minérale exceptionnelle. Le Parc Ambonnay Grand Cru et Les Saint-Rémys Ambonnay Grand Cru dévoilent chacun une facette subtile de ces lieux-dits, entre délicatesse et tension. L'Ambonnay Rosé Grand Cru exalte quant à lui le fruit éclatant du Pinot Noir, avec une puissance maîtrisée et une remarquable persistance.
L'emblématique Shaman Grand Cru, disponible en version Blanc et Champagne Rosé, incarne pleinement la philosophie de Benoît Marguet. Cette cuvée exprime l'équilibre entre la puissance du Pinot Noir et la tension du Chardonnay dans un style Brut Nature d'une grande précision. Plus confidentiel, le Yuman Premier Cru offre une interprétation plus solaire et accessible, sans jamais renoncer à la profondeur.
Les terroirs de Bouzy Grand Cru et Verzenay Grand Cru sont également magnifiés dans des cuvées très confidentielles, toujours élaborées en Brut Nature, où l'identité du cru prime sur tout effet de style.
Enfin, Sapience, première cuvée champenoise élaborée en biodynamie dès 2009, est née d'un partenariat entre Benoît Marguet et plusieurs vignerons d'exception. Ce Blanc de Blancs de très grande garde est vinifié en amphore puis élevé longuement en cave. Sa version rare, Sapience Œnothèque, prolongée sur lies pendant de nombreuses années, démontre toute la capacité des grands Champagnes naturels à traverser le temps.
Pensée comme une cuvée à part, Sapience est un Blanc de Blancs hors norme né d'un projet collaboratif. Ce Brut Nature d'exception bénéficie d'un vieillissement sur lattes de cinq ans. La version Sapience Œnothèque pousse cette philosophie encore plus loin avec près de dix années d'élevage avant dégorgement.
Chez Champagne Marguet, chaque bouteille est l'aboutissement d'une recherche d'harmonie entre le vivant, le sol et l'esprit du terroir. Portées par une vision exigeante de la culture biodynamique, les cuvées bousculent les codes sans jamais trahir l'identité champenoise. Du Pinot Noir charnel d'Ambonnay aux expressions ciselées des Blancs de Blancs, en passant par des Champagnes rosés vibrants, les vins conjuguent profondeur, énergie et sincérité. Benoît Marguet incarne aujourd'hui l'une des voix les plus singulières et inspirantes de la Champagne contemporaine.
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