Benoît Marguet

Située au cœur du prestigieux terroir de la Montagne de Reims, la Maison de Champagne Marguet, implantée à Ambonnay, incarne l'excellence et la tradition champenoise. Fondée en 1875, cette maison familiale a su se distinguer par son engagement envers la qualité et le respect du terroir. Aujourd'hui, Benoît Marguet, à la tête du domaine, perpétue cet héritage en alliant savoir-faire ancestral et innovations respectueuses de l'environnement.

La Maison Marguet est installée à Ambonnay dans la Montagne de Reims. C’est sur ce terroir où le Pinot Noir règne en maître que sont majoritairement plantées les vignes du domaine Marguet complétées de 0.70 hectares sur la commune du Bouzy. L’un des pionniers du vin bio en champagne, Benoît Marguet pratique une agriculture respectueuse de l'environnement et durable. Les chevaux sont utilisés pour le travail des sols, une méthode douce et respectueuse qui permet de maintenir un équilibre naturel dans le vignoble.

La philosophie de la Maison Marguet repose sur une approche biodynamique de la viticulture. Benoît Marguet est convaincu que la santé des sols et des vignes est essentielle pour produire des champagnes authentiques et expressifs. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées sans pesticides ni herbicides, favorisant ainsi une biodiversité riche et un écosystème équilibré. Les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des grappes à parfaite maturité.

Les 8 hectares de vignes du domaine Marguet sont situés principalement dans les grands crus d'Ambonnay et de Bouzy. Ces terroirs, avec leurs sols crayeux et leur exposition idéale, confèrent aux vins une minéralité et une finesse incomparables. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver la typicité et la diversité des terroirs.

La Maison Marguet propose une gamme de champagnes qui reflètent parfaitement la richesse de son terroir et la précision de son travail en cave. Parmi les cuvées emblématiques :

• Shaman : Cette cuvée, disponible en version Blanc et Rosé, est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay provenant des parcelles en biodynamie. Elle se distingue par sa fraîcheur, sa pureté et ses arômes délicats de fruits et de fleurs.
• Les Crayères : Issue exclusivement de vignes plantées sur les sols crayeux d'Ambonnay, cette cuvée offre une complexité et une profondeur remarquables, avec des notes de fruits secs, de brioche et une finale saline.
• Ambonnay : Premier champagne en biodynamie certifié de la maison, cette cuvée prestigieuse est un assemblage des meilleurs terroirs d'Ambonnay. Elle se caractérise par sa grande finesse, sa structure élégante et sa longue persistance en bouche.