Pic-Saint-Loup Les Métairies du Clos 2020 Clos Marie | Linguadoca

LesMétairies du Clos Vieilles Vignesè una dellecuvée di prestigio della tenuta Clos Marie. Si tratta di un vino che supera lamaggiorparte deigrandi vini del sudprovenienti dalle denominazioni più prestigiose. L’assemblaggio di vitigni molto vecchi, di 60 anni, di Grenache, Syrah e Carignan su terroir complessi conferisce al vino una profondità davvero rara. Il terroir da cui proviene questo vino si trova nel cuore della denominazionePic Saint Loup. È considerato uno dei 10 migliori vini della Linguadoca, a prescindere dalla denominazione.

È ancora il genialeChristophe Peyrusa produrre i vini delleMétairies du Clos. Egli produce non solo i vini del Clos Marie, ma anche quelli della sua tenuta omonima. Per lui il lavoro in vigna è la cosa più importante per produrre un grande vino. È per questo che segue i principi dellabiodinamica, al fine di conferire ai suoi vini la massima profondità, freschezza ed eleganza possibili.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il rosso delle Métairies du Clos è la cuvée emblematica e molto rappresentativa del lavoro svolto nella tenuta. È un vino complesso, speziato, molto goloso, pieno di vivacità e dotato di una certa eleganza per un vino così tipicamente meridionale. Si tratta di un prodotto piuttosto raro, ma che non sfrutta la propria rarità e rimane quindi a prezzi accessibili.

Al primo naso si rivelano note piuttosto animali e speziate, con sentori di gariga. Dopo una buona ossigenazione, il frutto si fa strada e compaiono note di ribes nero e mora. Una punta leggermente balsamica e un tocco mentolato completano questo superbo profumo.

Al palato è tutta un’altra storia. L’attacco è potente, raffinato, con note di frutti neri ben maturi senza alcuna pesantezza. L’aspetto speziato emerge con note di cannella, chiodi di garofano e pepe nero. Il vino conclude in bellezza grazie alla sua straordinaria persistenza in bocca, ricca di freschezza.