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Manon 2023 | Clos Marie

Manon 2023 Clos Marie | Linguadoca

Splendido vino bianco della Linguadoca

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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Viticoltore

Christophe Peyrus

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Grenache grigio e bianco, Roussanne, Clairette, Carignan bianco, Vermentino, Moscato

Denominazione

Linguadoca

Vinificazione

Vendemmia manuale con diraspatura parziale, macerazione prolungata

Allevamento

In botti

Gradazione alcolica

13,5 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

---

Tipo di terreno

Argilloso-calcareo

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Gamberi glassati al miso bianco, brodo alle alghe

Consigli per l'utilizzo

12 °C

Apogeo

2026-2030

Ci sono dei vini bianchi che impongono la loro personalità fin dal primo sguardo, e la cuvée Manon del Clos Marie è uno di questi . Questa cuvée emblematica della Linguadoca affonda le sue radici sui versanti calcarei esposti a est del Pic Saint-Loup, dove i venti marini si intrecciano con il sole mediterraneo. Su questi terreni duri e luminosi, il Grenache bianco, il Carignan bianco, talvolta il Vermentino o la Malvasia, si sviluppano sotto la guida esigente di Christophe Peyrus, per dare vita a un vino bianco tanto vivace quanto preciso, che trova naturalmente il suo posto sulle tavole più prestigiose della Francia, accanto all’altra grande cuvée bianca della tenuta: Les Métairies du Clos.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «La cuvée Manon del Clos Marie affascina per la sua precisione». Christophe Peyrus ha saputo concentrare il terroir della Linguadoca assemblando con talento la tensione del Grenache bianco con la rotondità del Carignan bianco, integrando al contempo con eleganza un tocco di Vermentino o di Malvasia, a seconda dell’annata. Questo vino unisce un profilo aromatico intenso a una freschezza ben definita, senza mai perdere la sua finezza. È proprio questo connubio tra intensità fruttata e mineralità a renderlo un punto di riferimento gastronomico.

Al naso, il vino sviluppa note di agrumi, fiori bianchi e sentori di tè bianco. Già al naso si percepisce una vera profondità del vino. È un bouquet pieno di freschezza, molto rinvigorente.

Al palato è molto coerente e, proprio come al naso, la consistenza è rotonda; è un vino goloso con un finale molto arioso e raffinato.

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