Vantaggi e fedeltà
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Givry 1er Cru Clos du Cras Long 2022 | Domaine François Lumpp

Givry 1er Cru Clos du Cras Long 2022 Domaine François Lumpp | Borgogna

Il "Clos du Cras Long" è un premier cru emblematico della denominazione Givry . I vigneti godono di un'esposizione ideale e sono piantati su terreni argilloso-calcarei ricchi di ciottoli, che... Continua a leggere
Esaurito

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Givry 1er Cru

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

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Stile

Vellutato e corposo

Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

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Il "Clos du Cras Long" è un premier cru emblematico della denominazione Givry. I vigneti godono di un'esposizione ideale e sono piantati su terreni argilloso-calcarei ricchi di ciottoli, che favoriscono un drenaggio ottimale e una maturazione omogenea delle uve. Questa composizione geologica conferisce ai vini una struttura elegante e una mineralità distintiva.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Alla tenuta François Lumpp, la vinificazione viene effettuata con meticolosa attenzione. Le uve vengono raccolte a mano al raggiungimento della maturità ottimale, quindi selezionate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, che consentono un controllo preciso delle temperature per estrarre gli aromi e i tannini desiderati. L’affinamento avviene in botti di rovere francese, di cui una parte è nuova, per un periodo che varia tra i 12 e i 15 mesi. Questo metodo conferisce al vino complessità e finezza, rispettando al contempo l’espressione del frutto.

Al naso rivela aromi seducenti di ciliegia matura, lampone e note speziate, con un sottile tocco di vaniglia dovuto all’affinamento in botte.

Al palato, l’attacco è ampio e setoso, con sapori di frutti rossi succosi, sostenuti da tannini fini e da un’acidità ben equilibrata. Il finale è lungo, caratterizzato da sfumature minerali e speziate, a testimonianza della qualità del terroir.

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