Siclène 2022 La Terrasse d'Elise | Linguadoca

La cuvéeSiclène della tenuta La Terrasse d’Elise èuna cuvée sublime prodotta daXavier Braujou. L’assemblaggio è composto per il 40% daRoussanne, per il 40% daMarsanne eper il 20% daChardonnay. Il terroir è costituito da ciottoli levigati e argille e si trova su un appezzamento perfettamente adatto alla coltivazione dei vitigni a bacca bianca. È un luogo fresco, ventoso ma comunque esposto a sud. Un terroir invidiato da molti vignaioli della zona che faticano a trovare quella freschezza che è invece necessaria.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Siclène è un grande vino bianco dellaLinguadoca,favoloso sotto molti aspetti. Innanzitutto, si distingue per unafinezza eunafreschezza incomparabili. Il terroir conferisce al vino un’impronta floreale e fruttata di notevole equilibrio. Xavier Braujou ha volutamente ridotto drasticamente le rese per ottenere uve di grande qualità. Se un giorno avrete l’occasione di visitare la tenuta, potrete constatare che questoappezzamento, situato nel cuore del massiccio di Aniane tra boschi e pini secolari, presenta una singolarità eccezionale.

Al naso, il vino si apre su note esotiche di mango, pesca gialla e pesca Reine Claude. Le note di caprifoglio, tiglio e un accenno di anice affiorano dopo una leggera ossigenazione nel bicchiere.

Al palato presenta una consistenza fine e un carattere molto arioso. Si oscilla tra note di mandorle fresche, sentori di miele di fiori, frutta esotica e una punta di agrumi che conferisce una bella acidità.Un grande vino bianco della Linguadoca.