Magnum Strate 2024 Clos Constantin | Linguadoca

La cuvée Strate del Clos Constantin è la più minerale della tenuta, ottenuta con il 95% di Grenache bianco e grigio e il 5% di Vermentino. Questo bianco della Linguadoca nasce sul terroir argilloso-calcareo dei "Champs de Traversiers", uno dei tre appezzamenti della tenuta, noto per essere uno dei più freschi della denominazione. Pierre Halley e Samuel Durand, che hanno fondato insieme il Clos Constantin nel 2017 prima di convertire i loro 15 ettari all’agricoltura biologica, praticano qui una vinificazione senza additivi, con lieviti indigeni, pressatura diretta e decantazione a freddo.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: lo Strate blanc di Clos Constantin conferma il percorso ascendente della tenuta: questo 2024 è leggermente più articolato rispetto al suo predecessore. Ciò che colpisce è l’equilibrio tra l’energia salina apportata dal Vermentino e l’ampiezza tattile dei due Grenache, una dualità rara che conferisce a questo bianco una dimensione quasi verticale. Il tutto rimane perfettamente digeribile, sottolineando lo stile contemporaneo della tenuta, basato sulla precisione piuttosto che sull’ostentazione.

Al naso si aprono sentori di pesca bianca, fiori di mandorlo, agrumi e sottili note erbacee. Con l’ossigenazione, acquista profondità e svela note più complesse di scorza di agrumi, finocchio selvatico e mandorla fresca, senza mai cedere alla pesantezza.

Il Vermentino imprime la sua energia salina, mentre i Grenache bianco e grigio apportano ampiezza e morbidezza al palato. Al palato, fresco e ben definito, si distingue per una consistenza elegante e una spiccata mineralità. Il finale, lungo e persistente, lascia un'impressione di freschezza minerale e di pietra umida che caratterizza la personalità del terroir.