Vantaggi e fedeltà
Rosato 2023 | Mas Jullien

Rosato 2023 Mas Jullien | Linguadoca

Il Rosé della tenuta Mas Jullien è prodotto con uve Cinsault, Mourvèdre, Carignan e alcuni vitigni antichi. Tutti i vigneti sono situati su terreni argillosi con pietrisco calcareo.... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Carignan, Cinsault, Mourvèdre, vitigni antichi

Denominazione

Linguadoca

Allevamento

In vasca, sulle fecce fini per 6 mesi

Gradazione alcolica

13 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosato

Tipo di coltivazione

---

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Cucina mediterranea

Consigli per l'utilizzo

11 °C

Apogeo

Da 2 a 3 anni di custodia

Il Rosé dellatenuta Mas Jullienè prodotto con uveCinsault, Mourvèdre, Carignan e alcuni vitigni antichi.Tutti i vigneti sonosituati su terreni argillosi con pietrisco calcareo. Olivier Julliensceglie di effettuare un “saignée” durante la fermentazione: ciò significa che separa una parte delle uve macerate e pigi ne il resto, per poi assemblare il tutto prima della fermentazione. Si tratta di una tecnica che permette di ottenere una freschezza e un’eleganza molto maggiori.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Questo superbo rosato elaborato dalla tenuta Mas Jullien è un modello di equilibrio. È stato fermentato in barrique e demi-muids per un anno. È una delle più belle espressioni di rosato della Linguadoca e si impone come ilvino da pasto per eccellenzagrazie al suo dinamismo e alla suagrande energia.

Al naso, questo rosato da gastronomia rivela una grande complessità fin dall’apertura, con note di fiori d’arancio, violetta e petali di rosa. Si percepiscono anche piacevoli sentori di lampone fresco e ciliegia al kirsch.

Al palato è goloso e brilla soprattutto per la sua eleganza. Le note floreali e fruttate del naso sono completate da sentori di spezie dolci e da una superba acidità vivificante.

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