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Roc d'Anglade bianco 2024 | Roc d'Anglade

Roc d'Anglade bianco 2024 Roc d'Anglade | Linguadoca

La cuvée Roc d'Anglade bianco di Roc d'Anglade riflette un assemblaggio tanto inaspettato quanto convincente di Chenin (70%), Chardonnay, Grenache Bianco, Grenache Grigio e Carignan Bianco... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2024

Vitigno/i

70% Chenin, 10% Chardonnay, 10% Grenache bianco, 5% Grenache grigio, 5% Carignan bianco

Denominazione

Vino del Pays du Gard

Vinificazione

Vendemmia con pigiatura a grappolo intero, fermentazione con lieviti indigeni in botti grandi e demi-muids

Allevamento

12 mesi sui lieviti in botti grandi e demi-muids, poi 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

Argille, silice e calcare

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di spigola alla griglia, mousse di melanzane alla santoreggia ed emulsione di molluschi con perle di olio di nocciole

Consigli per l'utilizzo

11 °C

Apogeo

2026-2036

La cuvée Roc d'Anglade bianco di Roc d'Anglade riflette un assemblaggio tanto inaspettato quanto convincente di Chenin (70%), Chardonnay, Grenache Bianco, Grenache Grigio e Carignan Bianco sul terroir sassoso di Langlade, composto da argille, calcare e silice. È un bianco della Linguadoca che gioca decisamente in un'altra categoria.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Pochi vignaioli del Sud sanno valorizzare lo Chenin come Rémy Pédréno a Langlade». La cuvée Roc d’Anglade bianco rivela una struttura armoniosa, pura e precisa, con quella consistenza appetitosa e radiosa che conquista fin dal primo sorso. È un punto di riferimento assoluto per chi cerca la freschezza senza rinunciare alla profondità.

Il naso, minerale e luminoso, si apre su note di gelatina di mela cotogna e mela fresca, sostenute da un tocco di spezie dolci. La freschezza aromatica evoca più i freschi pendii della Loira che la gariga del Gard.

Al palato, l’attacco è fresco e preciso, con una mineralità onnipresente ma delicata. Gli agrumi vivaci, l’ampiezza dei frutti gialli, l’acidità ben definita: tutto converge verso un finale lungo e teso, dalla notevole persistenza che stimola la salivazione.

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