Jéroboam Châteauneuf-du-Pape 2021 Le Vieux Donjon | Rodano

La tenuta del Vieux Donjon èun’azienda a conduzione familiareche esiste da numerose generazioni e che ha saputo mantenere il proprio prestigio sia in termini di qualità che di prezzo. La famiglia Michel produce vino dagli anni ’70. Prima di allora, vendeva solo uva sfusa. Oggi è una tenuta che produce alcunidei vini più raffinati ed eleganti dell’intera denominazione Châteauneuf-du-Pape.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Personalmente, non capisco bene perché questa tenuta non sia più rinomata di così. I vini del Vieux Donjon sono eccezionali! In questo vino si ritrova tutto ciò che amiamodi un grande Châteauneuf-du-Pape. Raffinato, elegante e setoso al tempo stesso, sviluppaaromi molto complessibasta solo avere un po’ di pazienza.

La mia prima esperienza con questo vino è stata un vero successo gustativo. Visivamente non c’è molto da dire: il colore è tipico di uno Châteauneuf, scuro e intenso. Ma ciò che lo distingue davvero dagli altriè la consistenza e la finezza dei suoi tannini.

Al naso è discreto all’apertura. Dopo alcune ore in caraffa, il vino si svela completamente e sviluppa una gamma aromatica impressionante (marmellata di fragole, pomodoro essiccato, prugna secca, cannella). Un naso superbo, un vino che necessita assolutamente di ossigenarsi quando è giovane.

Al palato, l’attacco èdelicatoe la consistenza avvolgente. A livello aromatico, è un vino che rivela note di frutti neri (ribes nero, more) e un leggero sentore di liquirizia. L’affinamento è molto ben controllato.Il vignaiolo ha fatto di tutto affinché il legno non influenzasse il suo vino.