Tenuta Ostertag

La tenuta Ostertag è innanzitutto una storia di famiglia. Una famiglia che, nel corso di tre generazioni, ha saputo portare la tenuta ai massimi livelli della regione. Arthur Ostertag, figlio di André, è l’attuale vignaiolo. Seguendo le orme del padre, produce vini equilibrati, raffinati e profondi al tempo stesso. È un altro talento eccezionale che non smette mai di far evolvere i propri vini al passo con i tempi, in base ai cambiamenti climatici e alle nuove conoscenze acquisite.

André, un genio della viticoltura

André aveva appena 21 anni quando suo padre Adolphe gli affidò le chiavi della cantina e della tenuta Ostertag. Adolphe aveva plasmato il proprio vigneto a partire dagli anni ’60 e non aveva mai smesso di cercare di acquisire gli appezzamenti dei terroir più pregiati di Epfig e dintorni.

Appena arrivato alla tenuta, André Ostertag si distingue per l’originalità del suo approccio, guidato da un senso di precisione molto spiccato. Elabora i suoi vini come uno scultore lavora la pietra e non esita a lasciarsi guidare dal proprio istinto. In particolare, ha scelto di affinare alcune delle sue cuvée secondo il metodo borgognone e di restituire il prestigio al Sylvaner, così spesso relegato al rango di vino da tavola.

André Ostertag è inoltre un sostenitore della biodinamica sin dalla fine degli anni ’90. Attraverso questo metodo, cerca di restituire le sfumature più complesse ed esprimere l’energia della pianta e del terroir.

Attraverso le sue cuvée, André compone opere d’arte che celebrano l’incontro tra il frutto e il terroir. Terroir sparsi tra i comuni di Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé e Albé. Ognuno con una propria identità.

Che si tratti di Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco o Sylvaner, André e suo figlio Arthur privilegiano la ricerca di vini lineari, profondi e armoniosi.

Il passaggio di testimone ad Arthur è ormai ufficiale

Arthur Ostertag, la cui prima annata è stata quella del 2018, ha impressionato suo padre compiendo scelte che André non avrebbe mai fatto. È soprattutto grazie alla sua esperienza presso il mitico Comte Lafon a Meursault che ha acquisito sicurezza e scoperto altri metodi di vinificazione. Dominique Lafon è uno dei più grandi, se non il più grande, enologo della sua generazione in Borgogna. I suoi vini con l’etichetta «D come Dominique» ne sono la prova vivente.

I vini prodotti da André e ora da Arthur Ostertag sono vini emozionanti, dal Riesling Heissenberg al Riesling Muenchberg grand cru, fino ai suoi magnifici vini di terroir sul Fronholz. Non si può fare a meno di appassionarsi a questi vini quando li si degusta. Egli trascende il proprio terroir grazie a un lavoro preciso e minuzioso. Un vignaiolo imprescindibile dell’Alsazia. Un vero e proprio colpo di fulmine che convincerà qualsiasi appassionato di vino a continuare a degustare i vini alsaziani.