Tenuta del Gour de Chaulé

La tenuta Gour de Chaulé si trova nel cuore storico di Gigondas e si estende su 10 ettari e 23 appezzamenti in tutta l’area della denominazione. La diversità dei terroir contribuisce a creare una vasta gamma aromatica nei vini prodotti dalla tenuta. L’età media dei vigneti è di 55 anni e l’appezzamento più antico della tenuta risale al 1901.

Alla tenuta Gour de Chaulé non si punta alla massimizzazione delle rese: non si superano i 35 ettolitri per ettaro e il risultato si percepisce nel bicchiere. È grazie a un lavoro costante e rispettoso dei vigneti e del loro ambiente che la famiglia Fumoso ha raggiunto questo livello di qualità.

Da sempre, la famiglia crede fermamente nel Grenache come cuore e anima di Gigondas e ha trasmesso questa filosofia alla figlia, Stéphanie. Pertanto, l’85% del vigneto è coltivato a Grenache, con circa il 10% dedicato al Syrah e al Mourvèdre, mentre il resto è coltivato a Cinsault.

Un’altra particolarità di questa tenuta è che è gestita da donne da tre generazioni. È inoltre la prima tenuta ad aver adottato l’inerbimento sul terroir di Gigondas, affinché la vite attinga l’acqua in profondità e non soffra più di stress idrico.

Le generazioni successive si sono inoltre impegnate a preservare il maggior numero possibile di viti a piede franco, ovvero ceppi che hanno resistito alla fillossera.

Per quanto riguarda la vinificazione, questa avviene in modo tradizionale in vasche di cemento: ciò permette di conferire una forte personalità a tutti i Gigondas prodotti, conservando al contempo quella grande finezza che caratterizza davvero lo stile della famiglia Gour de Chaulé.

Le annate che abbiamo avuto la fortuna di poter inserire nel nostro assortimento sono la Gigondas Tradition, il Gigondas Le Numéro Huit e il Gigondas 7 Le Gour.