Vantaggi e fedeltà

Dureuil-Janthial

A Rully, Vincent Dureuil-Janthial produce il vino di riferimento della Côte Chalonnaise. Diciassette ettari e venti terroir, senza diserbanti dal 2001 e in gran parte biologici, per vini tesi e minerali.

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Il Domaine Dureuil Janthial si estende su 17 ettari, principalmente nella Côte Chalonnaise, ma anche nella Côte de Beaunee nella Côte de Nuits, dove coltivano 20 terroir diversi. Dal 2001, per il bene dei vigneti e dei terreni, hanno deciso di non utilizzare più diserbanti. Spingendosi ancora oltre nell’impegno ambientale, dal 2008 il 60% delle tenute è coltivato secondo i metodi dell’agricoltura biologica. Per i vari lavori in vigna, si avvalgono del calendario lunare. Quando arriva il momento della vendemmia, non esitano a correre il rischio di vendemmiare in ritardo. L’obiettivo è portare l’uva al massimo della maturazione per ottenere vini tesi, golosi, con una bella mineralità e un’acidità marcata.

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