La Grange de l’Oncle Charles è una tenuta vinicola fondata da Jérôme François nel 2014. Jérôme ha iniziato con un minuscolo appezzamento di 0,5 ettari per produrre i suoi vini alsaziani. Oggi possiede più di 6 ettari di vigneto (uff, così possiamo avere un po’ più di vino, anche se…!!!). Perché questo nome per la tenuta? Semplicemente perché si è stabilito nel fienile di suo zio Charles, situato a Ostheim. Fin dall’inizio, Jérôme François ha scelto di praticare una viticoltura sana e rispettosa del proprio terroir. Coltiva tutti i suoi vigneti con agricoltura biologica e secondo i principi della biodinamica. Tutti i lavori sul terreno vengono effettuati con l’aiuto del suo cavallo, il resto viene fatto a mano. I suoi valori e le sue conoscenze gli hanno permesso di conquistarsi molto rapidamente un posto d’onore nella ristretta cerchia dei vignaioli alsaziani che sanno conferire una vera identità ai propri vini, innanzitutto grazie a un intenso lavoro in vigna.
I vini della tenuta La Grange de l’Oncle Charles sono un po’ atipici, poiché provengono tutti da colture miste. Ciò si discosta completamente dalla viticoltura alsaziana classica!
Sono veri e propri vini da gastronomia che ora trovano posto nei più grandi ristoranti del mondo.
Mundovin ha avuto un vero e proprio colpo di fulmine per le annate «Mille Lieux», precedentemente denominata «Alsace» (miscela di 13 vitigni), e «Le Village des Amoureux», precedentemente denominata «Ammerschwihr» (miscela di Gewurztraminer, Pinot Grigio, Riesling e Moscato), «Le Chemin d’à Côté», precedentemente noto come «Sittweg» (miscela di Riesling e Pinot Grigio), «La Montagne du Scarabée», precedentemente denominata «Kaefferkopf» (miscela di Riesling, Pinot Grigio, Moscato e Gewürztraminer) e l’incredibile cuvée «Le Mont des Clochettes», precedentemente denominata «Rodern» (miscela di Pinot Nero e Pinot Grigio).
Attenzione: tutti i vini della tenuta «La Grange de l’Oncle Charles» sono disponibili in quantità molto limitata.
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