Vantaggi e fedeltà
Fumey Chatelain

Fumey Chatelain

Partiti nel 1986 praticamente da zero, ovvero con 56 are di vigneti in affitto, Raphaël Fumey e Adeline Chatelain hanno iniziato la loro attività di vignaioli con pochi mezzi, accontentandosi di vendere l’uva. Alla fine, è stato un episodio...

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Vini del Giura

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Partiti nel 1986 praticamente da zero, ovvero con 56 are di vigneti in affitto, Raphaël Fumey e Adeline Chatelain hanno iniziato la loro attività di vignaioli con pochi mezzi, accontentandosi di vendere l’uva.

Alla fine, è stato un episodio doloroso a spingerli a vinificare il proprio raccolto. In occasione della gelata del 1991, che lasciò loro solo una minima parte della produzione, si dissero che, visto che era ormai tutto perduto, tanto valeva tentare la vinificazione in proprio. Da allora si appassionarono a questa attività. Inizialmente allestirono una cantina improvvisata nel loro garage.

Col passare del tempo, l’attività si è razionalizzata con l’acquisto di una fattoria nel 1999 per allestire una cantina, mentre la superficie vitata è aumentata progressivamente fino a raggiungere oggi i 15 ettari.

La tenuta Fumey-Chatelain, che mantiene dimensioni a misura d’uomo, produce vini il più possibile genuini grazie a un’intensa lavorazione del terreno. I vini vengono fermentati con lieviti indigeni e affinati per 18 mesi.

I vini della tenuta Fumey-Chatelain si contraddistinguono oggi per l’estrema eleganza dei bianchi e per la grande freschezza dei rossi. Negli ultimi anni, Marin si è unito ai genitori e sulla tenuta soffia una vera e propria ventata di novità. Questa transizione graduale, guidata dall’impulso del giovane vignaiolo, si traduce in un riorientamento verso il naturale, sia in vigna che in cantina, con una drastica riduzione dell’SO₂ nella vinificazione e cuvée senza additivi che si stanno rivelando molto convincenti. Ne siamo rimasti conquistati.

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