Magnum Blanc de Blancs Zero Dosage 2018 Alessandra Divella | Lombardia

Il blanc de blancs della tenuta Alessandra Divella è un vino spumante prodotto nei terroir della Franciacorta , in Lombardia. I vigneti di Chardonnay si trovano su terreni a prevalenza calcarea e argillosa. Si tratta della prima cuvée della gamma prodotta da Alessandra e di uno dei migliori spumanti italiani del momento. La sua mineralità e la sua profondità aromatica danno l’impressione di degustare uno splendido champagne millesimato.

Mischler Philippe, sommelier presso Mundovin : Il blanc de blancs prodotto da Alessandra Divella è uno dei vini più rappresentativi dello stile della tenuta. La pigiatura viene effettuata a mano con un torchio molto antico. La macerazione è leggera e l’affinamento avviene su doghe per 33 mesi. Nessun dosaggio per questa cuvée, come del resto per tutte le altre della tenuta.

Al naso, questo spumante italiano rivela note avvolgenti di nocciola, brioche al burro, un accenno di sidro molto nobile e sentori di anice. Un profumo di assoluta eleganza che rivaleggia con i più bei champagne millesimati.

Al palato l’attacco è molto cremoso, poi l’acidità accarezza gradualmente il palato rivelando una vivacità brillante. È uno spumante che si potrebbe definire cristallino, tanta è la purezza dell’energia che emana. Un superbo spumante di un grande vignaiolo.