Riesling grand cru Sommerberg 2021 Tenuta Zind-Humbrecht | Alsazia

Tra i vini d'élitedell'Alsazia, il Riesling grand cru Sommerberg della tenuta Zind Humbrechtsi distingue per la sua eleganza granitica e la sua limpidezza aromatica. Situato a Niedermorschwihr, il grand cru Sommerberg si estende su pendii particolarmente ripidi che raggiungono quasi i 450 metri di altitudine e sono esposti a pieno sud. A causa di questa forte pendenza, il fenomeno dell’erosione ha modellato nel corso dei secoli un terreno di sabbia granitica noto come granito di Turckheim, molto povero e drenante, che costringe la vite ad attingere in profondità e il vignaiolo a lavorare con pazienza, spesso utilizzando un argano. I Riesling di questa parcella d’eccezione sono rinomati per essere lineari, intensi e di grande persistenza, anche quando sono ancora giovani. Questo antico terroir, coltivato su strette terrazze, è stato integrato nella tenuta nel 2013, al termine di un lungo lavoro di reimpianto e di ripristino della coltivazione su appezzamenti precedentemente frammentati. Fin dall’inizio, la tenuta vi ha applicato i principi della biodinamica, con rese limitate, lavoro manuale e una conduzione rispettosa dell’ecosistema. L’annata 2021, segnata da eventi climatici avversi, ha visto crollare le rese fino a raggiungere una concentrazione sorprendentemente matura, con un’acidità particolarmente raffinata. Le uve sono state vinificate con i propri lieviti indigeni, senza l’aggiunta di additivi, e poi affinate sui lieviti in vecchie botti, per rivelare la profonda energia del luogo senza costringerla.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Riesling grand cru Sommerberg della tenuta Zind Humbrecht incarna il rigore minerale tipicodell’Alsazia, pur rimanendo croccante e vibrante. La sua finezza gli permette di collocarsi tra le grandi espressioni del vigneto, con un profilo chiaro e lineare, già piacevole nella sua giovinezza. Questa annata, caratterizzata da una maturità equilibrata e da una tensione insolita per le annate secche, si rivelerà appassionante da degustare nei prossimi dieci-vent’anni.

Al naso, il vino si apre su una palette delicata e ancora discreta di fiori bianchi e agrumi freschi. Una trama minerale di pietra levigata lascia presagire l’impronta del terroir granitico negli anni a venire.

L’acidità incisiva struttura il palato attorno a una tensione lineare dall’eleganza rara. La consistenza è fine, quasi aerea, ricca di delicati aromi di agrumi ed erbe fresche. La persistenza del finale, raffinata e vibrante, si inserisce nella rettitudine del terroir del Sommerberg e nello stile deciso della tenuta Zind Humbrecht.