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Syrah Le Samson 2023 Meyer-Fonné | Alsazia
Il Syrah Le Samson del Domaine Meyer-Fonné è una proposta unica nel panorama vitivinicolo...
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Fedeltà e vantaggi
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2022
Vitigno/i
Pinot Auxerrois, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling e Chardonnay
Denominazione
Crémant d'Alsazia
Vinificazione
Metodo tradizionale
Allevamento
In botti su fecce totali senza rimontaggio per 9 mesi, poi 17 mesi su doghe
Filosofia e stile
Tipo di vino
Spumante bianco
Tipo di coltivazione
Certificata biologica
Stile
Sottile ed elegante
Tipo di terreno
Calcare marnoso
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Stuzzichino sfogliato alle lumache
Consigli per l'utilizzo
12 °C
Apogeo
2027-2035
IlCrémant extra brut dellatenuta Rieffel nasceda un assemblaggio di Pinot Auxerrois, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling e Chardonnay. Gli appezzamenti si trovano principalmente sui pendii di Mittelbergheim, in prossimità del grand cru Zotzenberg. L’affinamento avviene in grandi botti sulle fecce totali senza rimontaggio per 9 mesi, seguiti da 17 mesi su graticci. Il Crémant non viene dosato al momento della sboccatura.
Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Crémant extra brut della tenuta Rieffel è un vino spumante generoso e di grande precisione. Questo carattere deriva sia dai diversi vitigni che compongono l’assemblaggio, sia dal suo affinamento, in particolare sui lieviti totali. È uno dei crémant più puri e vivificanti che si possano degustare in Alsazia.
Al naso, il vino rivela intensi aromi di pera, mirabella e alcune sfumature di scorza d’arancia. Note evolutive di pane tostato e nocciola conferiscono una dimensione complessa e molto piacevole.
Al palato, le bollicine sono fini e persistenti. La corposità conferisce al vino una bella ampiezza e testimonia la giusta maturità delle uve. Si scoprono sentori di mela al forno, pera cotta e una nota erbacea. Il finale è vivace, sottolineato da una bellamineralità. Ancora una volta, un ottimo spumante alsaziano extra brut firmato Lucas Rieffel.
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