- Biodinamica
- Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Nuits-Saint-Georges 2024 Antoine Lienhardt | Borgogna
Il Nuits-Saint-Georges di Antoine Lienhardt nasce sui pendii meridionali di una delle...
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Fedeltà e vantaggi
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2023
Vitigno/i
Pinot Nero
Denominazione
Côte de Nuits Villages
Vinificazione
Vendemmia manuale seguita da fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
7 mesi, di cui l'86% in botti vecchie, il resto in botti nuove
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Biodinamica non certificata
Stile
Puro e generoso
Tipo di terreno
Argilloso-calcareo
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Quaglia arrosto sul petto, con contorno di rutabaga al burro e salsa gastrica di barbabietola
Consigli per l'utilizzo
16 °C
Apogeo
2026-2034
La cuvée Côte-de-Nuits Villages “Les plantes aux Bois” di Antoine Lienhardt proviene da un appezzamento particolare situato ai margini del villaggio di Comblanchien, all’estremo sud della Côte-de-Nuits. I terreni sono prevalentemente argillosi, costellati di calcare duro, che conferiscono al vino un carattere minerale di grande precisione. Antoine Lienhardt ha preso le redini di questa tenuta di famiglia di 6 ettari nel 2011, convinto che i terroir di Comblanchien siano sottovalutati. Egli sostiene che, se la gerarchia della Borgogna dovesse essere riclassificata, diverse zone di questo villaggio meriterebbero senza dubbio il rango di premier cru.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Côte-de-Nuits Villages Les Plantes aux Bois di Antoine Lienhardt è una cuvée d’eccezione all’interno della denominazione. Questi vigneti quasi centenari offrono un’espressione del Pinot Nero al tempo stesso molto raffinata e molto golosa .
Al naso spiccano i frutti rossi e le note floreali. Ribes nero e mirtillo goloso si presentano in un bouquet invitante. Note di spezie e cacao completano la tavolozza con un sentore di legno molto ben controllato.
Al palato si caratterizza per una golosità schietta fin dall’attacco, intensamente vellutata, incorniciata da tannini decisi ma setosi. Il finale seduce per la sua persistenza, con le sue spezie calde e sapide. Durante tutta la degustazione, si manifestano con vivacità splendidi frutti rossi aciduli.
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