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Magnum Saumur Les Salles Martin 2022 | Antoine Sanzay

Magnum Saumur Les Salles Martin 2022 Antoine Sanzay | Loira

Il Saumur Les Salles Martin della tenuta Antoine Sanzay è uno Chenin di quarant'anni che cresce su terroir composti da tuffeau , un terreno calcareo tipico di Saumur. Questa cuvée beneficia di un... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

150 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Chenin

Denominazione

Saumur

Vinificazione

Vinificazione in botte grande

Allevamento

12 mesi in botte

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

---

Consigli per l'utilizzo

10 °C

IlSaumur Les Salles Martin della tenuta Antoine Sanzay èuno Chenin di quarant'anni che cresce su terroir composti datuffeau, un terreno calcareo tipico di Saumur. Questa cuvée beneficia di un affinamento in demi-muids, che le conferiscemineralità, struttura e complessità. 

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Les Salles Martin Blanc di Antoine Sanzay è la perla del momento, prodotta in quantità estremamente limitate. Infatti, di questo vino vengono prodotte solo2.500 bottiglie egli appassionati se lo contendono. È un vino che rivela un’espressione fruttata intensa e senza artifici. È soprattutto grazie a unlavoro in vigna degno dei più grandi vignaioliche il risultato raggiunge questo livello.

Al naso, il vino presenta piacevoli note di frutta gialla, sentori di mele candite e un accenno di marmellata di cedro. Dopo una buona ossigenazione, questo Saumur si apre su sfaccettature più floreali e speziate.

Al palato è deciso all’attacco, ampio, ricco e raffinato. L’acidità controbilancia poi la bella maturità dello Chenin e gli conferisce un carattere arioso. La mineralità è distribuita in modo molto sottile per conferire una bellaarmonia all’insieme.

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