Marie-Cécile 2024 Château Le Puy | Bordeaux

Come tutte le annate di questa tenuta emblematica del vigneto di Bordeaux, la Marie-Cécile dello Château Le Puy rende omaggio a una figura della famiglia Amoreau. Marie-Cécile Amoreau (1846–1925), moglie di Barthélemy, era nota per le sue doti di cuoca, ma soprattutto si occupò con grande competenza dei lavori in vigna in assenza degli uomini, partiti per il fronte durante la guerra del 1870. Ottenuto esclusivamente da uve Sémillon, questo bianco classificato come Vin de France nasce su terreni argilloso-calcarei e silico-argillosi, coltivati da sempre secondo i principi della biodinamica. La fermentazione e l’affinamento avvengono in barrique usate, con un lavoro di dinamizzazione secondo le fasi lunari. Senza aggiunta di solfiti né di additivi enologici, questo vino è elaborato nello spirito dei vini naturali che costituiscono il DNA della tenuta, lontano dalle mode passeggere. Questo approccio poco interventista mira a preservare l’espressione naturale del vitigno e del terroir.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée Marie-Cécile dello Château Le Puy si discosta nettamente dagli archetipi del Sémillon bordolese. La vinificazione senza additivi permette di conservare l’identità autentica del terroir e del vitigno, tra freschezza, purezza e generosità aromatica. Carattere gastronomico e piacere immediato!

Al naso si percepisce la delicatezza della pera matura, della nettarina succosa e dei fiori bianchi. L’eleganza del bouquet è esaltata da una bella freschezza minerale.

Al palato, la struttura piena e morbida avvolge il palato con voluttà. La cremosità del vino esalta gli aromi di frutta bianca, fiori d’acacia e gelsomino, mentre la struttura si stringe progressivamente attorno a una mineralità molto pura. Il finale concentra questa tensione minerale e prolunga la degustazione con delizia.