Il Nuits Saint Georges della tenuta Chantal Lescure nasce da un assemblaggio di vigneti situati negli appezzamenti Argilats e Bousselots, che si trovano nella parte settentrionale della denominazione Nuits Saint Georges. Il loro carattere conferisce al vino un'espressione raffinata e delicata, a metà strada tra la finezza di un Vosne-Romanée e la struttura di un Nuits-Saint-Georges. I terreni sono argillosi nei primi quaranta centimetri, con una forte presenza di calcare in profondità.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : La cuvée Nuits Saint Georges è stata elaborata per il 30% con grappoli interi e affinata in botti, di cui il 40% nuove. I vigneti sono coltivati con metodi biologici dal 2002. La tenuta Chantal Lescure si discosta dagli standard di marketing e dalle mode della regione, curando i propri vigneti e i propri vini nella più pura tradizione borgognona.
Al naso, il vino è accattivante, con piacevoli note di fragole fresche, tartufo nero e chiodi di garofano. È un vino che richiede un periodo di invecchiamento di almeno 5 anni per rivelare tutto il suo potenziale, ma si presenta già molto bene nella sua giovinezza.
Al palato è succoso, goloso e i tannini sono di grande delicatezza. Si ritrova quella verticalità tipica dei vini della tenuta Chantal Lescure, nonché una complessità aromatica fuori dal comune. Un grandissimo Nuits-Saint-Georges Village che, in realtà, è più al livello di un premier cru.