Il Morey-Saint-Denis 1er Cru Monts Luisants di Nicole Lamarche nasce in cima al pendio, in una delle zone più elevate della Côte de Nuits, dove il climat Monts Luisants domina i grand cru di Morey-Saint-Denis. I terreni calcarei sono particolarmente magri, con una forte pendenza che conferisce al Pinot Nero carattere e tensione minerale. Per questa prima annata del Domaine Lamarche su questo premier cru, l’uva è stata interamente diraspata poiché i raspi sono stati giudicati non sufficientemente maturi. La vinificazione si è basata su un’estrazione delicata effettuata quasi esclusivamente tramite rimontaggi, mentre l’affinamento è stato condotto per 16-20 mesi con pochissimo legno nuovo, al fine di preservare la purezza del frutto e l’espressione del terroir.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants del Domaine Nicole Lamarche offre un’interpretazione singolare di un cru spesso associato ai bianchi della tenuta Ponsot, ma che nella versione rossa rivela una personalità straordinariamente raffinata. Questa cuvée porta avanti l’opera di Nicole Lamarche: uno stile preciso, un’energia vivace e un’espressione del Pinot Nero orientata più alla finezza che alla potenza. Questo Morey-Saint-Denis 1er Cru è un grande vino d’altitudine, la cui delicatezza e maestosa salinità si affermeranno pienamente dopo alcuni anni di invecchiamento, quando la sua struttura, ancora compatta, acquisirà maggiore ampiezza.
Al naso, il vino dispiega un profilo puro dominato dai frutti rossi, con accenti di piccoli frutti di bosco, amarena e prugnola. Con l’aerazione emerge una bella trama pietrosa e calcarea, che con le sue fragranze di pepe bianco e gesso frantumato sottolinea la dimensione minerale caratteristica del climat Monts Luisants.
Al palato si distingue per una freschezza netta e un’acidità ben definita che sostiene un frutto rosso croccante. La finezza della struttura riflette la natura del versante e la sua altitudine: una materia lineare, animata da un’energia vivace e da una splendida salinità sottesa. L’equilibrio tra tensione e purezza si protrae nel finale, dove si intuisce il potenziale di profondità di questo Morey Saint Denis 1er Cru.