- Bio
- Bio : proveniente da agricoltura biologica
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2023
Vitigno/i
Pinot Nero
Denominazione
Vosne-Romanée 1er Cru
Vinificazione
Vendemmia manuale seguita da fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
16 mesi in botti di rovere, di cui il 40% di legno nuovo
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Certificata biologica
Stile
Sottile ed elegante
Tipo di terreno
Proveniente da un appezzamento di Vosne-Romanée di 0,45 ettari nel lieu-dit "Beaux Monts Hauts", situato nella parte alta del climat
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Carpaccio di capriolo, vinaigrette ai salumi, ceci confit
Consigli per l'utilizzo
16 °C
Apogeo
2030-2045
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