Vantaggi e fedeltà
Champagne Blanc de Blancs Brut Nature | Benoît Lahaye

Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Benoît Lahaye | Champagne

Un blanc de blancs che raggiunge i livelli di eccellenza delle annate

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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

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Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Champagne

Gradazione alcolica

12,5%

Filosofia e stile

Tipo di vino

Spumante bianco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

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Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

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Lo Champagne blanc de blancs della tenuta Benoit Lahaye proviene da un appezzamento molto piccolo di vecchi vitigni di Chardonnay piantati nel 1952 su un terreno molto calcareo nel lieu-dit “Monts Ferrés”. I terreni vengono lavorati con il cavallo e secondo i principi della biodinamica certificata. La cuvée blanc de blancs viene sempre prodotta a partire da due annate vinificate separatamente.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Il blanc de blancs di Benoit Lahaye è uno Champagne al tempo stesso ricco e raffinato, che ha trascorso 4 anni in cantina: 2 anni sui propri lieviti in botte e poi altri due anni su graticci. L’espressione dello Chardonnay è esaltata dal geniale Benoit Lahaye, vignaiolo dell’anno 2022.

Al naso, il vino si apre con belle note di frutta gialla e frutta esotica. L’espressione aromatica è molto più intensa rispetto alla maggior parte degli champagne che ho avuto modo di degustare. Ciò grazie a questo superbo affinamento dello Chardonnay, che rivela tutto il suo splendore e la sua generosità.

Al palato è cremoso, goloso, dotato di una corposità intensa. Le bollicine sono fini e setose, prive di aggressività, nel più puro stile di Benoît Lahaye. Il finale si conclude con piacevoli note minerali e lievi sentori di scorza d’arancia amara.

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