Magnum Champagne Grand Cru Le Terroir Adrien Renoir | Champagne

Lo champagne “Le Terroir” di Adrien Renoir è un’ode al grand cru di Verzy, un terroir della Montagna di Reims rinomato per i suoi terreni gessosi che conferiscono ai vini una grande freschezza minerale. Questo assemblaggio, composto per il 50% da Pinot Nero e per il 50% da Chardonnay, cattura l’essenza di questa regione: la vivacità e la finezza tipiche dei terroir classificati grand cru. La vendemmia principale, proveniente da un’eccezionale annata 2021, è arricchita dal 20% di vini di riserva affinati in botti di rovere, che rafforzano la profondità e la complessità aromatica della cuvée.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La vinificazione avviene in botte per i vini di base, mentre l’affinamento sui lieviti in cantina per tre anni conferisce allo champagne una consistenza setosa e un carattere leggermente briochato. Il basso dosaggio extra brut permette alla mineralità e all’intensità naturale delle uve di esprimersi appieno, creando un perfetto equilibrio tra freschezza e ricchezza.

Al naso, “Le Terroir” rivela eleganti aromi di frutta a polpa bianca, pera e mela, sostenuti da sottili note di nocciola e fiori bianchi, che evocano il carattere gessoso e salino del terroir di Verzy. Man mano che lo champagne si ossigena, si scoprono sfumature leggermente burrose e tostate, ereditate dall’affinamento in legno.

Al palato, la cuvée seduce con la sua consistenza ampia e cremosa, sostenuta da un’acidità vivace e da una spiccata mineralità salina, caratteristiche del terroir gessoso di Verzy. Il Pinot Nero apporta struttura e profondità, mentre lo Chardonnay aggiunge finezza e tensione, creando un equilibrio armonioso.