Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet 2020 Clos du Mont Olivet | Rodano

La cuvée del Papet èil fiore all’occhiello della tenuta. Questa cuvée viene prodotta solo quando l’annata lo consente. Il vino proviene da diversi appezzamenti, in cui predominano i vecchi vitigni di Grenache. L’assemblaggio esatto, composto per il 76% da Grenache, il 12% da Syrah e il 12% da Mourvèdre, è semplicemente magnifico. Il vino è dotato di una freschezza e di un equilibrio che sfiorano la perfezione. È il terroir a esprimersi, ma anche la grande maestria della tenutaLe Clos du Mont Olivet,che effettua un affinamento molto accurato e prolungato per ottenere la massima finezza senza cercare di estrarre troppa materia.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Con loChâteauneuf-du-Pape «La Cuvée du Papet»ci si avvicina al Graal. È un vino assolutamente sublime che possiede tutte le caratteristiche di un grande vino. La corposità è intensa e di grande freschezza, l’equilibrio tra tannini, alcol e acidità è semplicemente magistrale. Un vino unico nel suo genere che non ha nulla da invidiare ai più grandi vini del mondo.

Al nasoè un vino di grande complessità, con note ben evidenti di chiodi di garofano, tartufo e prugna. Dopo alcuni minuti di ossigenazione fa la sua comparsa un accenno di note affumicate.Un profumo che invita davvero a soffermarsi.

Al palato rispecchia l’intera gamma della tenuta, sempre all’insegna della finezza e alla ricerca del miglior equilibrio possibile. Qui si raggiunge l’apice di ciò che si può trovare a Châteauneuf-du-Pape. Un vino straordinario che trascende la vostra visione della denominazione.