IlBeaune 1er cru Les Grèvesdellatenuta Montilleè un vino sublime della Côte de Beaune, i cui vigneti più vecchi raggiungono i 60 anni. È un vino di grande precisione che non ha nulla da invidiare alle denominazioni più prestigiose della Borgogna.Etienne de Montille vinifica questo Beaune in modo piuttosto classico, alla maniera borgognona, pur conservando l’autenticità di questo terroir così particolare.
Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Il Beaune 1er cru Les Grèves è un vino di Borgogna che ha superato ogni mia aspettativa. Si tratta di uno dei più bei Beaune 1er cru che abbia mai avuto la fortuna di degustare. Presentaun profilo al tempo stesso molto complesso,di una precisione formidabile edi un’eleganza fuoridal comune.Un vero colpo di fulmine sia per la finezza dell’espressione che per il suo equilibrio complessivo. Un vino di incredibile finezza e brillantezza.
Al naso si distinguono splendidi sentori di lampone appena raccolto, ribes rosso e un accenno di legno di liquirizia. Una grande finezza e una freschezza degne dei più grandi vini della Côte de Beaune.
Al palato è succoso, corposo, dotato di grande freschezza all’attacco e di una bella struttura tannica. Il vino è davvero tipico del Pinot: è allo stesso tempo brillante grazie al Pinot Nero eprofondo grazie all’eccezionale qualità del terroir dell’appezzamento Les Grèves. Un Beaune 1er cru da far scoprire alla cieca per stupire anche i vostri ospiti più esperti.