Vantaggi e fedeltà
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Volnay 1er Cru Les Champans 2022 | Domaine de Montille

Volnay 1er Cru Les Champans 2022 Domaine de Montille | Borgogna

Il Volnay 1er cru Les Champans della tenuta De Montille è un vino proveniente da due appezzamenti situati nella parte bassa e in quella alta del pendio, esposti a sud-est, al centro della... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Volnay 1er Cru

Vinificazione

Vendemmia manuale, grappolo intero (circa il 30%), fermentazione in barrique

Allevamento

In botti, di cui il 30% nuove

Gradazione alcolica

13 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

Sottile ed elegante

Tipo di terreno

Calcare nella parte alta dell'appezzamento, terreno argilloso nella parte bassa

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Coscia di agnello da latte

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

2029 - 2045

Il Volnay1ercru Les Champans della tenuta De Montille èun vino proveniente da due appezzamenti situati nella parte bassa e in quella alta del pendio, esposti a sud-est, al centro della denominazioneVolnay 1er cru. Il terreno è composto prevalentemente da calcare bianco nella parte alta del pendio. Man mano che si scende, il calcare diventa sempre più rosso e profondo. La caratteristica principale di questo Volnay 1er cru risiede nella sua incredibile finezza e nella sua ampiezza.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin:Etienne De Montille hasvolto un lavoro eccezionale sin dal suo arrivo alla tenuta. Ha saputo rimettersi in discussione sia a livello di vinificazione che nella gestione del vigneto. Grazie soprattutto al passaggio allabiodinamica, il vino ha guadagnato in precisione e bevaibilità nella sua giovinezza, pur conservando un notevole potenziale di invecchiamento.È un Volnay d’eccezione, uno dei migliori che si possano degustare attualmente sul mercato.

Al naso, i frutti rossi si intrecciano con le spezie dolci in modo ancora discreto, ma normale per un 1er cru di Volnay, che ha bisogno di tempo per esprimersi appieno. Si consiglia di conservare questo vino per almeno 4 anni prima di poter pensare di degustarlo.

Al palato è fine, con tannini ancora ben presenti ma non secchi. Le note discrete di ribes rosso, legno di sandalo e mirtillo si svelano con eleganza.Si percepisce una grande raffinatezza quando si degusta questo vino, che ha un grande futuro davanti a sé. Occorre quindi pazienza per questo terroir che svela tutte le sue sfumature con il tempo.

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