- Bio
- Bio : proveniente da agricoltura biologica
Crozes Hermitage 2022 Franck Balthazar | Rodano
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2024
Vitigno/i
60% Syrah, 40% Grenache
Denominazione
Cornas
Vinificazione
Vendemmia manuale con diraspatura parziale, fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
In serbatoi di acciaio inossidabile e vecchie botti
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Certificata biologica
Stile
Puro e generoso
Tipo di terreno
Granito e ghiaia calcarea
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Parmigiana di melanzane e olive taggiasche
Consigli per l'utilizzo
17 °C
Apogeo
2026-2032
Il Côtes du Rhône di Franck Balthazar offre una visione sincera e schietta dei vini della Valle del Rodano settentrionale, oltre a rappresentare un punto di accesso accessibile all’universo di questo grande vignaiolo. Per questa cuvée, il Domaine Franck Balthazar assembla parcelle situate ai margini del territorio comunale, su terreni di granito e ghiaia calcarea. Il vigneto beneficia di un ambiente in cui il Syrah e il Grenache trovano naturalmente il loro equilibrio, raggiungendo una maturità omogenea e un frutto ben definito. Come sempre presso Franck Balthazar, i vigneti sono coltivati con metodi biologici e la vendemmia è manuale. La diraspatura parziale, a seconda dei lotti, permette di regolare la consistenza, mentre le macerazioni avvengono per infusione e le fermentazioni sono avviate dai lieviti indigeni. L’affinamento in vasche e vecchie botti affina la grana del vino senza alterarne il carattere, e l’imbottigliamento avviene con un’aggiunta minima di anidride solforosa.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Côtes du Rhône di Franck Balthazar incarna un approccio schietto e limpido al terroir. Il vino conserva l’impronta granitica del Rodano settentrionale, pur assumendo un’espressione più libera e immediata, fondata sulla purezza del frutto. Il Domaine Franck Balthazar dimostra per questa cuvée la stessa esigenza che caratterizza i suoi Cornas, in una chiave più morbida e accessibile. Si tratta di un Côtes du Rhône che privilegia il ritmo e la finezza, con una precisione rara per la sua categoria.
Al naso si apre con la delicatezza di violette e peonie fresche, esaltate dalla golosità di frutti rossi e neri cotti. Un tocco di pepe nero richiama l’essenza del Syrah, mentre un’espressione minerale di pietra calda emerge man mano che il vino si apre. L’equilibrio tra note floreali e speziate caratterizza un bouquet puro e netto, in cui il frutto conserva tutta la sua precisione.
Al palato, la consistenza sorprende per la sua finezza e morbidezza. La succosità delle bacche selvatiche è ravvivata da una tensione minerale perfettamente calibrata. I tannini fini e ben integrati sostengono con fluidità gli aromi pepati, la cui freschezza lascia in bocca un’impressione netta e lineare che prosegue in un finale sorprendentemente lungo.