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Imalaya bianco 2023 Le Roc des Anges | Roussillon

Name: Imalaya bianco 2023 | Le Roc des Anges | Roussillon
Brand: Roc des Anges
SKU: VB23ANGES2
Price: 34.5 EUR
Availability: OutOfStock

La cuvée Imalaya della tenuta Roc des Anges è la cuvée proveniente da singoli appezzamenti più rara della tenuta. I vigneti di Carignan Gris si trovano sui Pirenei a 500 metri di altitudine,... Continua a leggere

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Carignan Grigio

Denominazione

Costa catalana

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni in botti

Allevamento

15 mesi in botte

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Pollo alla griglia con miele e citronella

Consigli per l'utilizzo

---

Apogeo

2026 - 2033

Lacuvée Imalaya dellatenuta Roc des Angesè la cuvée proveniente da singoli appezzamenti più rara della tenuta. I vigneti diCarignan Grissi trovano sui Pirenei a 500 metri di altitudine, all’estremità occidentale delRoussillon.

Questo vitigno storico della regione è statopiantato nel 1962sui terreni granitici di Tarerach, a 500 metri di altitudine, che conferiscono al vinoun’intensità minerale fuori dal comune.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: Marjorie e Stéphane Gallet della tenuta Roc des Anges restituiscono al Carignan Gris il suo prestigio con questa cuvée Imalaya. È stato un lavoro di lungo respiro per riportare alla vita questo vigneto segnato dalla viticoltura convenzionale. Ma oggi ritrova tutto il suo splendore ed esprime tutta lacomplessità del suo terroir.

Al naso, il vino offre un’intensa complessità minerale tra note iodate. Si percepiscono sentori di gelsomino, finocchio e un accenno di genziana ed eucalipto. Un vino fresco e pieno di energia.

Al palato si presenta con grandeprecisione eunafinezza notevole. Gli aromi tendono piuttosto verso note tonificanti di limone giallo, kiwi e pera Williams. La forza di questo vino risiede soprattutto nel suo dinamismo e nella sua bevibilità, una splendida illustrazione del lavoro diMarjorie e Stéphane Gallet.