Vantaggi e fedeltà
Rosato 2022 | Mas Jullien

Rosato 2022 Mas Jullien | Linguadoca

Il Rosé della tenuta Mas Jullien è ottenuto da Cinsault, Mourvèdre, Carignan e alcuni vitigni antichi. Tutti i vigneti si trovano nel , su terreni argillosi con pietrisco calcareo.... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Cinsault, Mourvèdre, Carignan

Denominazione

Linguadoca

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosato

Tipo di coltivazione

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Stile

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Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

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Il Rosé della tenuta Mas Jullien è ottenuto da Cinsault, Mourvèdre, Carignan e alcuni vitigni antichi. Tutti i vigneti sitrovano nel , su terreni argillosi con pietrisco calcareo. Olivier Jullien sceglie di effettuare un “saignée” durante la fermentazione, il che significa che separa una parte delle uve macerate e pigi il resto, per poi assemblare il tutto prima della fermentazione. Si tratta di una tecnica che permette di ottenere molta più freschezza ed eleganza.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Questo superbo rosato prodotto dalla tenuta Mas Jullien è un modello di equilibrio. È stato fermentato in barrique e demi-muids per un anno. È una delle più belle espressioni di rosato della Linguadoca e si impone come il vino da pasto per eccellenza grazie al suo dinamismo e alla sua grande energia.

Al naso, questo rosato da gastronomia rivela una grande complessità fin dall’apertura, con note di fiori d’arancio, violetta e petali di rosa. Si percepiscono anche piacevoli sentori di lampone fresco e ciliegia al kirsch.

Al palato è goloso e brilla soprattutto per la sua eleganza. Le note floreali e fruttate del naso sono completate da sentori di spezie dolci e da una superba acidità vivificante.

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