Meursault 1er Cru Perrières 2023 Michel Bouzereau & Fils | Borgogna

Il Meursault 1er Cru Perrières di Michel Bouzereau et Fils nasce in uno dei climat più prestigiosi di Meursault, rinomato per la purezza e la tensione dei suoi vini. Le Domaine Michel Bouzereau et Fils coltiva lo Chardonnay su un terreno argilloso-calcareo e di marne alterate, il cui spesso strato ghiaioso garantisce un drenaggio naturale eccezionale. Le viti sono costrette a affondare profondamente le loro radici in questa matrice sassosa, che dà il nome al climat. La vinificazione naturale e l’affinamento da 16 a 18 mesi in botti di rovere, di cui circa un terzo di legno nuovo, esaltano la mineralità tipica di questo rinomato terroir della Borgogna.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Non è un grand cru, ma quasi: il Meursault 1er Cru Perrières è un vero capolavoro della tenuta Michel Bouzereau et Fils. La sua risonanza minerale e la sua profondità, sostenute da un affinamento di esemplare precisione, lo collocano tra le più belle referenze della Borgogna. È un vino che bisogna aver assaggiato almeno una volta nella vita! I più pazienti sapranno attenderlo per una decina d’anni; allora rivelerà tutta l’ampiezza e la nobiltà del climat di Perrières 1er Cru.

Al naso si svela la tipica delicatezza minerale di questo cru, con accenti eterei di selce, pietra focaia e iodio. Una volta aperto, il vino rivela gli eleganti aromi di fiori bianchi, frutta del frutteto e agrumi freschi caratteristici dello Chardonnay, che l’affinamento paziente arricchisce qui con sentori di nocciole tostate e una trama empireumatica e finemente legnosa.

Al palato colpisce per la sua tensione controllata e l’ampiezza della sua struttura, il cui volume generoso si dispiega con precisione, bilanciato dalla verticalità minerale del climat di Perrières 1er Cru. Gli aromi di frutta gialla e bianca matura, scorze di agrumi e selce sfregata formano un’osmosi deliziosamente complessa. Il retrogusto minerale e gessoso del finale instaura una persistenza speziata e salina che promette un formidabile potenziale di evoluzione.