Saint-Joseph Terre Blanche 2023 Domaine Monier Perréol | Rodano

IlSaint Joseph rosso Terre Blanchedellatenuta Monier Perréolè una cuvée unica che esprime alla perfezione le caratteristiche del terroir di Saint-Joseph. I vigneti di Syrah, con un’età media di 40 anni, sono piantati su pendii ripidi composti da terrenigranitici e argillo-calcarei, soprannominati “terres blanches” per via della presenza di calcare che conferisce ai vini una mineralità unica. Questo terroir conferisce alle uve un equilibrio ideale tra maturità e freschezza, con una splendida espressione del frutto.

I vigneti sono coltivati secondo i principi dellabiodinamica ele rese sono basse, intorno ai 25 hl/ha, garantendo un’eccezionale concentrazione degli acini. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono accuratamente selezionate e diraspate prima di una fermentazione naturale con lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti di rovere per 18 mesi, conferendo struttura e finezza senza sovrastare il frutto.

Al naso, ilSaint Joseph rosso Terre Blancherivela un bouquet complesso di frutti neri maturi come la mora e il ribes nero, accompagnato da note speziate di pepe nero, violetta e gariga. Con l’aerazione si rivelano sottili sfumature di cuoio e olive nere.

Al palato, l’attacco è generoso, sostenuto da una bella acidità che bilancia la ricchezza del frutto. I tannini sono fini e setosi, conferendo una consistenza elegante. Il finale, lungo e persistente, è caratterizzato da una mineralità salina,che richiama il terreno calcareo della “terre blanche”.