Borgogna Pinot Nero 2018 Domaine Pierre Morey | Borgogna

Il Pinot Nero di Borgogna della tenuta Pierre Morey proviene da appezzamenti situati nella denominazione Meursault, in prossimità della denominazione Volnay. I vigneti sono stati piantati nel 1968 nelle località denominate“Au Village”,«Les Dressoles»,«Les Belles Cotes» e«En Vaux». Il Pinot Nero è stato diraspato completamente per conservare il massimo del frutto e garantire che il vino sia accessibile già da giovane.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée Bourgogne Pinot Noir elaborata da Pierre Morey è ben più di un semplice Bourgogne. Si tratta in realtà di un vino più vicino a un Volnay, vista la qualità dei terroir e il lavoro svolto. Il vino ideale per scoprire lo stile dei rossi delle tenute.

Al naso, il vino si apre su piacevoli note di violetta, ciliegia al kirsch e sentori di anice stellato. Un piacevole primo approccio olfattivo che si svela con grande finezza nel più puro stile di Pierre Morey.

Al palato, l’attacco è pieno di energia, i tannini sono setosi e la struttura è fine. Si ritrovano belle note floreali e fruttate tipiche del terroir di Volnay con una punta animale che conferisce personalità al vino.