Bourgogne Pinot Noir 2018 Pierre Morey Domaine | Bourgogne

Le Bourgogne Pinot Noir du domaine Pierre Morey est issu de parcelles situées sur l’appellation Meursault à proximité de l’appellation Volnay. Les vignes ont été plantées en 1968 sur les lieux dits “Au Village”, “Les Dressoles”, “Les Belles Cotes” et “En Vaux”. Le Pinot Noir a été égrappé totalement afin de conserver le maximum de fruit et faire en sorte que le vin soit accessible dès sa jeunesse.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Bourgogne Pinot Noir élaborée par Pierre Morey est bien plus qu’un simple bourgogne. Il s’agit véritablement d’un vin plus proche d’un Volnay au vu de la qualité des terroirs et du travail réalisé. Le vin idéal pour découvrir le style des vins rouges du domaine.

Au nez, le vin s’ouvre sur de jolies notes de violette, de cerise au kirsch, des touches de badiane. Une jolie première approche olfactive qui se dévoile tout en finesse dans le plus pur style de Pierre Morey.

En bouche, l’attaque est pleine d’énergie, les tanins soyeux et la matière fine. On retrouve de belles notes florales et fruitées typiques du terroir de Volnay avec une pointe animale qui apporte de la personnalité au vin.