- Biodinamica
- Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Côte-Rôtie Les Binardes 2023 Maison Stéphan | Rodano
Il Côte Rôtie Les Binardes della tenuta Jean Michel Stephan proviene da magnifici appezzamenti...
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Fedeltà e vantaggi
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Scheda tecnica
Capacità
150 cl
Annata
2019
Vitigno/i
Syrah
Denominazione
Côte-Rôtie
Gradazione alcolica
14 %
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Certificata biologica
Stile
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Tipo di terreno
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Degustazione
Suggerimenti gastronomici
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Consigli per l'utilizzo
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La Côte Rôtie Les Grandes Places della tenuta Clusel Roch è l’appezzamento più prestigioso di proprietà della tenuta. Si tratta di uno degli appezzamenti più prestigiosi della Côte Rôtie. Negli anni 2000 la tenuta ha innestato un’antica varietà di Syrah, la Serine, che conferisce maggiore complessità e autenticità a questa Côte Rôtie che vanta già oltre 80 anni di storia.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La Côte Rôtie Les Grandes Places è un vino prodotto in quantità molto limitata, affinato in botti di rovere per 2 anni. È un vino con un’ottima capacità di invecchiamento, che si conserva per oltre 20 anni. È quindi preferibile riporlo in cantina e lasciarlo riposare per un certo periodo, per non rischiare di non godere appieno del potenziale di questo grande terroir.
Al naso, il vino esprime con grande eleganza note di frutti neri, sottobosco e tartufo. Dopo l’ossigenazione, si scoprono piacevoli sentori di cacao, tipici del terroir della Côte Rôtie.
Al palato è ampio, con una magnifica maturità. Si percepisce tutta la personalità del terroir di questa Côte Rôtie Les Grandes Places grazie a una vinificazione molto poco interventista. Ritroviamo la bella complessità del naso e un tocco speziato che conferisce persistenza e potenza.
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