Vantaggi e fedeltà
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Côte-Rôtie La Viallière 2019 | Domaine Clusel Roch

Côte-Rôtie La Viallière 2019 Domaine Clusel Roch | Rodano

Il Côte Rôtie Viallière della tenuta Clusel Roch proviene da vigneti situati nella località denominata Viallière, a nord della denominazione Côte Rôtie. Il terroir è costituito prevalentemente... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2019

Vitigno/i

Syrah

Denominazione

Côte-Rôtie

Gradazione alcolica

13,5 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

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Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

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Il Côte Rôtie Viallière della tenuta Clusel Roch proviene da vigneti situati nella località denominata Viallière, a nord della denominazione Côte Rôtie. Il terroir è costituito prevalentemente da micascisto ferroso e i vigneti sono esposti a sud-est. Questo piccolo appezzamento di 0,8 ettari è coltivato esclusivamente con selezione massale da 30 anni. L’affinamento di 2 anni in botti di rovere bordolese conferisce tannini molto fini e setosi.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée Viallière della tenuta Clusel Roch è un Syrah in purezza e sicuramente uno dei migliori Côte Rôtie presenti sul mercato. La complessità di questo vino deriva in particolare dalla Serine, un’antica varietà di Syrah, ma anche dal lavoro biodinamico portato avanti da quasi 20 anni. Ogni anno ne vengono prodotte solo 3.000 bottiglie.

Al naso, il vino presenta una grande intensità aromatica. Si scoprono note di pepe bianco, ribes nero, sentori di cacao e prugna secca. Dopo due ore di decantazione, il vino si svela un po’ di più e si apre su sentori floreali e minerali.

Al palato è franco e potente all’attacco . Si evolve nel corso della degustazione, acquisendo eleganza e morbidezza. Dal punto di vista aromatico è già complesso; i tannini sono ancora un po’ decisi, ma si ammorbidiscono con il tempo.

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