Black Flag Rouge 2022 Matthieu Barret | Rodano

La cuvée "Black Flag" è un Syrah "La" in tutta la sua purezza ed espressività. Prodotta da Matthieu Barret nel cuore dell’Ardèche, questa cuvée, limitata a sole 6.000 bottiglie, si distingue per il suo carattere goloso e la sua irresistibile freschezza. I vigneti, di 23 anni, affondano le radici nei terreni argilloso-calcarei tipici della riva destra del Massiccio Centrale, nei comuni di Villeneuve de Berg e Morestel. Questo terroir conferisce a “Black Flag” una struttura setosa e una bella profondità.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La vinificazione si basa su pratiche naturali: le uve, diraspate al 100%, fermentano con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox di piccola capacità. La fermentazione, della durata di due settimane, combina il rimontaggio e il pigeage per estrarre tutta la ricchezza aromatica e strutturale del Syrah. L’affinamento si protrae per 9 mesi in vasche ovoidali di cemento e anfore di terracotta, consentendo una delicata micro-ossigenazione che affina i tannini senza artifici. Un’aggiunta minima di solfiti (2 g/l) e una filtrazione tangenziale garantiscono la purezza e l’integrità del vino fino all’imbottigliamento.

Al primo naso, “Black Flag” seduce con i suoi aromi esplosivi di frutti neri maturi, violetta e pepe bianco, esaltati da un tocco di spezie e selvaggina.

Al palato, l’attacco è soave e corposo, con una consistenza succosa e facile da degustare. I tannini sono fini e perfettamente integrati, offrendo una piacevole golosità. Il finale, fresco e persistente, bilancia armoniosamente il generoso carattere fruttato di questo vino.