Blanton's Original Bourbon Blanton's | Kentucky

Blanton's Original Bourbon | Blanton's

Il Blanton's Original Single Barrel non è semplicemente un whisky e bourbon come tanti altri. È un punto di riferimento storico. Lanciato nel 1984 dal Maestro Distillatore Elmer T. Lee, è il primo bourbon «single barrel» commercializzato al mondo. L’idea traeva origine da una pratica ancora più antica: il colonnello Albert B. Blanton, presidente della distilleria per decenni, selezionava personalmente botti d’eccezione per i propri ospiti. Lee ha semplicemente reso accessibile questa tradizione. Questo gesto fondante ha ridefinito un’intera categoria.

Il Blanton's viene prodotto presso la Buffalo Trace Distillery, a Frankfort, nel Kentucky. Ogni bottiglia viene imbottigliata a mano e sormontata da un tappo da collezione raffigurante un cavallo e il suo fantino, uno degli otto motivi che compongono la scritta «B-L-A-N-T-O-N-S».

Il Magazzino H e la selezione delle botti

Tutto si gioca nelMagazzino H. È l’unico magazzino rivestito in metallo della Buffalo Trace. Questo dettaglio fa la differenza: le variazioni di temperatura vi sono amplificate, il che accelera gli scambi tra il bourbon e il legno. Il risultato è un invecchiamento più intenso, più espressivo. Le botti selezionate provengono dalle sezioni centrali di questo magazzino, dove le condizioni sono ritenute ottimali.

L’assemblaggio si basa su un mosto di mais, segale e orzo maltato, con il mais che rappresenta almeno il 51% della composizione, in conformità con i requisiti del Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Questo quadro normativo impone inoltre l’uso esclusivo di botti nuove di rovere americano carbonizzato. L’invecchiamento dura generalmente tra i 6 e gli 8 anni, mentre la selezione finale rimane una questione di gusto, non di tempistiche.

Vinificazione e imbottigliamento

Ogni bottiglia proviene da una singola botte, mai miscelata. È questo il principio stesso del «single barrel »: ogni lotto è unico, e ogni numero di botte riportato sull’etichetta ne è la prova. L’imbottigliamento viene effettuato a mano. Nessuna standardizzazione tramite assemblaggio appiattisce il profilo. Ciò che si trova nella bottiglia è esattamente ciò che ha prodotto quella botte, in quel magazzino, in quegli anni.

Blanton's Original Bourbon | Blanton's: il parere del sommelier

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin

Questo bourbon ha inventato una categoria tutta sua. A quarant’anni dalla sua creazione, rimane un punto di riferimento. I recenti riconoscimenti lo confermano: World's Best Single Barrel Bourbon ai World Whiskies Awards 2025. Ciò che mi interessa di più è la coerenza del progetto: una singola botte, un unico magazzino, una filosofia di selezione immutata dal 1984. A differenza del vino, il bourbon non continua a evolversi in bottiglia; ciò che si apre oggi è ciò che il legno ha costruito durante questi anni di invecchiamento. Il Blanton's Original è un bourbon all’insegna della precisione quanto del piacere, una combinazione rara in questa fascia di prezzo. Da servire leggermente fresco, a circa 18 °C, con o senza un unico cubetto di ghiaccio per liberarne gli aromi.

Il profumo

Al naso si aprono note di vaniglia secca e caramello al burro, sostenute dalla dolcezza del mais maturo. Seguono poi discrete spezie da pasticceria, cannella e chiodi di garofano, che strutturano il profumo senza appesantirlo. Una scorza d’arancia e alcune note di miele completano il quadro. Il rovere rimane sullo sfondo, presente ma ben controllato.

Il palato

Al palato, l’attacco è ricco e avvolgente, con una consistenza cremosa che definisce immediatamente la corposità. La segale apporta una spiccata nota speziata a metà palato, che contrasta piacevolmente con la morbidezza del mais. L’equilibrio tra dolcezza e tensione speziata è preciso. Il finale si protrae su note di caramello, rovere secco e un leggero sentore di pepe, con un calore delicato che prolunga l’insieme senza risultare bruciante.