Avantages & fidélité
  • Biodynamie
  • Biodynamie : issu de l'agriculture biologique
Magnum Côte-Rôtie Les Binardes 2023 | Maison Stéphan

Magnum Côte-Rôtie Les Binardes 2023 Maison Stéphan | Rhône

La  Côte Rôtie Les Binardes  du  domaine Jean Michel Stephan  est issue de magnifiques parcelles situées sur la  côte blonde  et essentiellement sur  des terrasses en granit . Ce vin a la... Lire la suite
Prix 206,00 €
Prix TTC (fr)
+ Frais d'envoi
Reste 10
|

Livraison estimée le : 22 oct. 2026

À partir de 800€ d'achats cumulés sur une année, vous accédez au Club Mundovin

Emballages Premium

Emballages Premium

Votre vin voyage protégé

Livraison rapide

Livraison rapide

À domicile ou en point relais

Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

150cl

Millésime

2022

Cépage(s)

90% Syrah, 10% Viognier

Appellation

Côte-Rôtie

Vinification

Macération carbonique

Élevage

En cuve durant 12 mois

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

Velouté et généreux

Type de terroir

Leucogneiss, fillon de quartz

Dégustation

Suggestions gourmandes

Magret de canard aux fruits secs

Conseils de service

17° C

Apogée

jusqu'en 2039

La Côte Rôtie Les Binardes du domaine Jean Michel Stephan est issue de magnifiques parcelles situées sur la côte blonde et essentiellement sur des terrasses en granit. Ce vin a la particularité d’avoir 10 % de Viognier dans l’assemblage, le reste est composé de Syrah dite classique et Sereine, un très ancienne variété de Syrah, certainement l’origine de ce cépage.

Aucun traitement chimique ni désherbage n’est réalisé depuis de longues années.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Jean Michel Stephan est souvent présenté comme l’ovni de la Côte Rôtie car il a une vision très singulière de son terroir et de la manière de vinifier ses vins. Il commence notamment par faire des macérations carboniques courtes en grappes entières et des élevages longs sans soufre ajouté. Le résultat est juste sublime ! Quand on voit à quel point c’est compliqué de faire un vin sans soufre stable et émotionnel dans ce secteur.

Au nez, le vin développe des notes de fruits rouges très éclatantes mêlées à des touches de baies roses. Des notes de poivre de timut et une légère touche végétale qui apporte énormément de fraîcheur.

La bouche est franche à l’attaque puis nous dévoile un corps fin, élégant, et un fruité très savoureux. Un style opposé à ce qui se produit en général sur l’appellation Côte Rôtie. La finale est minérale et d’une grande sapidité. Une superbe interprétation de ce magnifique terroir.

Ces vins pourraient également vous plaire

  • RVF | 94
  • WS | 94

Critique de vin

  • Revue des Vins de France 94
  • Wine Spectator 94
Jéroboam Côte-Rôtie 2022 | Graeme & Julie Bott

Jéroboam Côte-Rôtie 2022 Graeme & Julie Bott | Rhône

Le Côte-Rôtie de Graeme et Julie Bott sublime cette appellation emblématique de la Vallée du...

Prix 460,00 €
Prix TTC (fr)
+ Frais d'envoi
Reste 1
5% de remise