Meursault 1er Cru Charmes Les Charmes Dessus 2023 Michel Bouzereau et Fils | Bourgogne

Le Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus de Michel Bouzereau et Fils provient du versant Sud du village de Meursault, sur la partie supérieure du climat du même nom, réputée pour être la plus qualitative. Sur une surface de 50 ares, bordée par les fameuses Combettes au Nord, et les mythiques Perrières à l'Est, les vignes de Chardonnay, dont certaines sont âgées de plus de 60 ans, plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires typiques de Bourgogne. Le Domaine Michel Bouzereau et Fils soigne ses vignes avec des pratiques raisonnées, et conduit ses vendanges exclusivement à la main. La fermentation naturelle des raisins précède un élevage de précision, mené pour cette cuvée en fûts dont un quart neufs durant 16 à 18 mois. Le résultat traduit fidèlement l’identité du terroir de Meursault Premier Cru Les Charmes : ampleur, pureté et équilibre.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus du Domaine Michel Bouzereau et Fils révèle la rigueur et la patience qui caractérisent la maison. Sa profondeur et sa complexité en font un modèle d’harmonie, parmi les meilleures expressions du climat de Meursault Charmes 1er Cru. La subtilité de l'élevage soutient un Chardonnay d’une noblesse rare, dont le grand potentiel de garde ne fait aucun doute.

Au nez, le vin envoûte d'emblée par ses arômes complexes de fruits jaunes, d'agrumes confits et de fleurs blanches. L'évolution du bouquet dans le verre fait émerger des notes pâtissières et de délicates effluves épicées, tandis qu'un fond de minéralité crayeuse ajoute un brin de tension à l'ensemble.

En bouche, la matière conjugue intensité et finesse avec une sensualité remarquable. Le vin déploie un volume impressionnant aux saveurs de fruits jaunes juteux, d'agrumes confits, de fleurs d'acacia et de cire d'abeille. La texture caressante et fluide glisse sur le palais, emmenée par une acidité élancée qui tend l'ensemble avec l'élégance typique du Chardonnay de Bourgogne. La finale légèrement crayeuse se pare d'amers nobles et fait vibrer longuement les papilles d'une tension parfaitement ajustée.