Mas des Chimères - Terrasses du Larzac

Mas delle Chimere

Un contadino vignaiolo sulle Terrasses du Larzac La tenuta Mas des Chimères si trova nel comune di Octon , nel cuore delle Terrasses du Larzac . È qui che la famiglia Dardé si è stabilita da oltre 30 anni nella regione vinicola del...

Coteaux du Salagou Le Blanc 2023 Mas des Chimères | Linguadoca

Il Blanc du Mas des Chimères è l’espressione solare e minerale del Languedoc bianco. A...

13,50 €

Prezzo %imposta% (it)

+ Spese di spedizione

Disponibile

Terrasses du Larzac Caminarem 2023 Mas des Chimères | Linguadoca

La cuvée Caminarem del Mas des Chimères è la grande promessa delle Terrasses du Larzac ....

17,90 €

Prezzo %imposta% (it)

+ Spese di spedizione

< 24 pezzi disponibili

Magnum Nuit Grave 2017 Mas des Chimères | Linguadoca

La Nuit Grave del Mas des Chimères è una delle cuvée più riuscite della tenuta, profondo...

45,00 €

Prezzo %imposta% (it)

+ Spese di spedizione

Rimane 5

Magnum Nuit Grave 2016 Mas des Chimères | Linguadoca

La Nuit Grave del Mas des Chimères è una delle cuvée più riuscite della tenuta, profondo...

45,00 €

Prezzo %imposta% (it)

+ Spese di spedizione

Rimane 2

Magnum Nuit Grave 2015 Mas des Chimères | Linguadoca

La Nuit Grave del Mas des Chimères è una delle cuvée più riuscite della tenuta, profondo...

45,00 €

Prezzo %imposta% (it)

+ Spese di spedizione

Rimane 1

Non disponibile

Coteaux du Salagou rosato 2022 Mas des Chimères | Linguadoca

Un assemblaggio da degustazione, perfetto per accompagnare il pasto.

Esaurito

Un contadino vignaiolo sulle Terrasses du Larzac

La tenuta Mas des Chimères si trova nel comune di Octon, nel cuore delle Terrasses du Larzac. È qui che la famiglia Dardé si è stabilita da oltre 30 anni nella regione vinicola del Languedoc. A quei tempi, tutta l’uva veniva consegnata alla cantina cooperativa del paese. È solo nel 1993 che Guilhem e sua moglie Palma hanno deciso di creare la propria tenuta, il Mas des Chimères. Nel 2008, la loro figlia Maguelone si è unita a loro, dimostrandosi all’altezza di rilevare, a tempo debito, l’azienda di famiglia.

I terroir della tenuta Mas des Chimères hanno la particolarità di non aver subito alcun trattamento da oltre 30 anni. La ricerca costante dell’espressione del terroir li ha spinti a praticare l’agricoltura biologica nel rispetto della terra e delle piante.

Per Guilhem Dardé, che si definisce un contadino-vignaiolo, questa è la base di un lavoro ben fatto, una regola dalla quale è certo di non discostarsi.

Nutriamo una vera e propria sensibilità per questa tenuta che produce vini al tempo stesso autentici e molto golosi.

Le cuvée di vini rossi sono succose ed espressive fin da giovani, come la cuvée Nuit Grave, frutto di un assemblaggio di Syrah, Grenache e un tocco di Mourvèdre. Un vino goloso e fruttato che si conserva tranquillamente per 10 anni. Si può citare anche la cuvée Hérétique, frutto di un originale assemblaggio composto per l’85% da Merlot e per il 15% da Cabernet Franc.

O ancora la cuvée Oeillade, un Cinsault in purezza dalle note acidule e di incredibile bevibilità. E come non menzionare il Caminarem, una cuvée che riunisce cinque vitigni in parti uguali: Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Grenache e Syrah.

Da notare che anche il bianco della tenuta è una vera meraviglia. Vinificato e affinato in botti da 400 litri, rivela una struttura ricca e complessa che rivaleggia con le migliori referenze del settore.