Cornas Les Chailles 2023 Alain Voge | Rodano

IlCornas Les Chailles delDomaine Alain Voge nascesu un terroir molto particolare della denominazione, costituito da terrazze granitiche adiacenti a una collina calcarea. Questa vicinanza ha dato origine, nel corso dei secoli e a seguito dell’erosione, a un terreno di detriti granitici e calcarei denominato «les chailles», da cui la cuvée prende il nome. I vigneti di Syrah, piantati circa quarant’anni fa, sono coltivati secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica per rispettare gli equilibri naturali. La vendemmia manuale con cernita permette di selezionare i grappoli migliori, che vengono poi in gran parte diraspati prima di una fermentazione condotta dai lieviti indigeni in vasche di acciaio inox. L’affinamento prosegue poi per 18 mesi in botti usate, senza legno nuovo per non imprimere al vino un’impronta legnosa.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: IlCornas Les ChaillesdelDomaine Alain Voge presenta un profilo estremamente goloso già dai primi anni, pur conservando una struttura slanciata e deliziosamente fresca. Un equilibrio raro e preciso, in cui il Syrah offre un’espressione raffinata e accurata di questo terroir singolare, indipendentementedalle diverse annate.

Al naso, il vino si rivela molto espressivo e ci trasporta in un universo caratterizzato da frutti neri cotti, spezie nobili e un accenno di cacao. Man mano che il vino si apre, affiorano note floreali che conferiscono eleganza e freschezza alle note animali, quasi affumicate, che emergono.

Al palato, molto slanciato, si rivela un Syrah alla perfetta maturità, con tannini fusi e morbidi. La struttura densa svela un bel volume, in cui si dispiegano i sapori di frutta cotta, peonia e selce. Il finale molto lungo fa emergere note di liquirizia e pepe tipiche del vitigno. In questa persistenza varietale si intuisce un bel potenziale di evoluzione.