- Biodinamica
- Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Riesling grand cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2023 Domaine Zind-Humbrecht | Alsazia
Il re dei grand cru dell'Alsazia meridionale
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2022
Vitigno/i
Pinot Nero
Denominazione
Alsazia
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile per preservarne la freschezza
Allevamento
su fecce fini
Gradazione alcolica
13 %
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosso
Tipo di coltivazione
Certificazione biodinamica
Stile
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Tipo di terreno
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Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Costine di maiale con verdure
Consigli per l'utilizzo
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IlPinot Nero Westhoffen Nature dellatenuta Etienne Loewproviene dai magnifici appezzamenti situati sui terreni di marna nera eMuschelkalck, all’ombradel famoso cru “Menhir”. Si tratta diuno dei migliori rapporti qualità-prezzo tra tutti i Pinot Noir Nature dell’Alsazia. Etienne Loew ha voluto far conoscere il proprio lavoro attraverso una cuvée facile da bere ma non priva di profondità.
Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: È da poco cheEtienne Loew producevinisenza solforosa aggiunta eoggi è riconosciuto per il suo talento. Questi magnifici Pinot Noir vengono sempre raccolti a maturazione e poi macerati per 15 giorni con il 95% delle uve intere. Un vino ricco di golosità, freschezza e una bella struttura.
Al naso, il vino rivela splendide note di ciliegie nere, lievi sentori di liquirizia e magnifiche note di rose essiccate. Un primo approccio moltoelegante efresco.
Al palato spiccano le note di frutti neri: mora, ciliegia e ribes nero. Questo Pinot Nero svela un vero e proprio cesto di frutta. Durante tutta la degustazione,l’equilibrio è perfettograzie a una bella acidità vivificante.