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Pinot Noir Westhoffen 2022 | Etienne Loew

Pinot Noir Westhoffen 2022 Etienne Loew | Alsace

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Quantité limitée à 3
Reste 9

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Alsace

Vinification

Fermentation en cuve inox afin de conserver la fraîcheur

Élevage

sur lies fines

Degré d'alcool

13 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

---

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Côte de Cochon aux légumes

Conseils de service

---

Le Pinot Noir Westhoffen Nature du domaine Etienne Loew est issu des magnifiques parcelles situées sur les marnes noires et Muschelkalck à l’ombre du célèbre cru “Menhir”. Il s’agit de l’un des meilleurs rapport qualité prix de tous les pinots noirs Nature en Alsace. Etienne Loew a souhaité faire découvrir son travail à travers une cuvée digeste mais pas dénuée de fond. 

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Cela fait peu de temps qu’Etienne Loew produit des vins sans soufre ajouté et aujourd’hui est reconnu pour son talent. Ces magnifiques Pinot Noir sont toujours récoltés à maturité puis macérés durant 15 jours avec 95 % des raisins entiers. Un vin rempli de gourmandise, de fraîcheur et d’une belle structure.

Au nez, le vin dévoile de superbes notes de cerises noires, de légères touches de réglisse et de magnifiques notes de roses séchées. Une première approche très élégante et fraîche.

La bouche est marquée par les notes de fruits noirs, la mûre, la cerise, le cassis. C’est un véritable panier de fruits que dévoile ce Pinot Noir. Tout au long de la dégustation, l’équilibre est parfait grâce à une belle acidité vivifiante.

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