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Crémant L'Emprise 2019 | Lucas & André Rieffel

Crémant L'Emprise 2019 Lucas & André Rieffel | Alsace

Le crémant L’Emprise du domaine Rieffel est un assemblage de 50 % de Chardonnay et de 50 % de Pinot Gris provenant du Grand Cru Kirchberg de Barr . Cette cuvée est élevée sur lattes durant 4... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2019

Cépage(s)

50% Chardonnay, 50% Pinot Gris

Appellation

Crémant d'Alsace

Élevage

sur lattes durant 4 ans

Degré d'alcool

13 %

Philosophie et style

Type de vin

Effervescent blanc

Type de culture

Biologique certifiée

Style

---

Type de terroir

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Dégustation

Suggestions gourmandes

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Conseils de service

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Le crémant L’Emprise du domaine Rieffel est un assemblage de 50 % de Chardonnay et de 50 % de Pinot Gris provenant du Grand Cru Kirchberg de Barr. Cette cuvée est élevée sur lattes durant 4 ans. Il s’agit d’une des bulles haute couture qui accompagnera les plus beaux repas de fête. Lucas Rieffel a véritablement créé là ce qui se fait de mieux en bulle alsacienne.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le crémant L’Emprise produit par Lucas Rieffel est la bulle du moment. Il est quasiment impossible de ne pas céder à la tentation de reprendre une coupe tellement ce crémant est élégant, gourmand et précis à la fois. Son vieillissement sur lattes lui confère également une complexité hors du commun.

Au nez, on découvre un crémant aux aromatiques de cake au citron, de craie, de fruits exotiques et également une belle empreinte d’herbe séchée. Le nez évolue au fur et à mesure de la dégustation et s’ouvre de plus en plus.

La bouche est d’une texture ample, la bulle est tonique et cristalline. La gourmandise du nez arrive en milieu de bouche et apporte un côté très complexe et profond. La finale est marquée par de jolis amers et une belle salinité.

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